El origen de los pasteles de luna

Dado que el Festival del Medio Otoño se trata de apreciar la luna y comer pasteles de luna por un lado, y por otro lado también representa la reunión familiar, también tenemos orígenes en comer pasteles de luna. Los pasteles de luna, también conocidos como pasteles Hu, pasteles de palacio, pasteles pequeños, pasteles de luna, pasteles de reunión, etc., eran ofrendas al dios de la luna durante el Festival del Medio Otoño en la antigüedad. Desde entonces, se ha extendido la costumbre de comer pasteles de luna durante. Se ha formado el Festival del Medio Otoño. Los pasteles de luna tienen una larga historia en China. Según los registros históricos, ya en las dinastías Yin y Zhou, había un "Pastel Maestro" de rostro delgado y corazón insensible en Jiangsu y Zhejiang en memoria del Maestro Wenzhong. Este es el "creador" de los pasteles de luna chinos. Durante la dinastía Han, Zhang Qian fue como enviado a las regiones occidentales e introdujo semillas de sésamo y nueces, añadiendo materiales auxiliares para la elaboración del pastel de luna. Como resultado, aparecieron pasteles redondos rellenos de nueces, llamados "pasteles Hu". Durante la dinastía Tang, ya había maestros que se dedicaban a hacer pasteles entre la gente, y comenzaron a aparecer panaderías en Chang'an, la capital. Cuenta la leyenda que en la noche del Festival del Medio Otoño de un año, el emperador Xuanzong de la dinastía Tang y la concubina Yang Guifei disfrutaban de la luna y comían pasteles Hu repartidos entre la gente. A la familia real de la dinastía Song del Norte le gustaba comer una especie de "pastel de palacio" durante el Festival del Medio Otoño, que la gente conocía comúnmente como "pastel pequeño" y "pastel de luna". Su Dongpo tiene un poema que dice: "Los pasteles pequeños son como masticar la luna, crujientes y deliciosos". El escritor de la dinastía Song, Zhou Mi, mencionó el nombre "pastel de luna" por primera vez al describir Lin'an, la capital de la dinastía Song del Sur, en "Old Wulin Stories". Durante la dinastía Ming, los pasteles de luna gradualmente se hicieron populares entre la gente durante el Festival del Medio Otoño. En ese momento, ingeniosos panaderos imprimieron la historia mítica de Chang'e volando a la luna como un patrón artístico gastronómico en los pasteles de luna, haciendo de los pasteles de luna una comida imprescindible y más popular entre la gente durante el Festival del Medio Otoño. En la dinastía Qing, comer pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño se ha convertido en una costumbre común y las habilidades de producción se han vuelto cada vez más avanzadas. El erudito de la dinastía Qing, Yuan Mei, describió los pasteles de luna como: "Los pasteles de luna rellenos de piñones, nueces, semillas de melón, azúcar de roca, manteca de cerdo, etc. son crujientes pero no dulces, suaves pero no grasosos y muy inusuales". en Zhiweizhai frente a la puerta. Hecho para la primera familia. En todo el país, se han formado cinco series de sabores principales: Beijing, Tianjin, Jiangsu, Guangzhou y Chaozhou. También han surgido muchas costumbres populares locales en torno al Festival del Medio Otoño para adorar y apreciar la luna, como el "Bu Zhuangyuan" en. Jiangnan: corte los pasteles de luna en grandes, medianos y Se apilan tres trozos pequeños, y el más grande se coloca debajo del "Erudito No. 1". "; El mediano se coloca en el medio, que es el "ojo superior"; el más pequeño se coloca arriba, que es la "flor". Luego toda la familia tira los dados, y el que tenga más números gana el primer premio y se come el trozo grande; el que está en orden es la "flor". Para las flores, juega por diversión [1]

Puedes elegir el pastel de luna que más te guste y sabrá mejor. pero no comas demasiado, de lo contrario quedará grasoso. Debes comerlo de manera razonable desde una perspectiva de salud.