A todos en la familia les gusta esta receta de Shaqima sin azúcar.

1. Después de mezclar la levadura en polvo y la harina baja en gluten, añadir el huevo batido, amasar hasta formar una masa con las manos, cubrir con film transparente y dejar reposar durante 30 minutos.

2. Luego enrolle en forma de fideos, espolvoree con almidón y doble en pliegues en acordeón, córtelo en tiras pequeñas y córtelo en tiras de unos 3 mm de ancho.

3.Si queda demasiado aceite, calentarlo y el siguiente fideo flotará inmediatamente. Si la temperatura está bien, bajar el fuego y freírlo.

4. Utilizar setos para controlar el petróleo. Luego mezcle con nueces o frutos secos.

5. Pon todos los ingredientes para cocinar el azúcar en la olla, luego revuelve y calienta a fuego lento a 115 grados.

6. Luego baja el fuego, vierte los fideos fritos y la mezcla de nueces en la almíbar y revuelve.

7. Cubrir todos los ingredientes con el almíbar. Hay que calentarlo y removerlo, de lo contrario se endurecerá y será difícil mezclarlo.

8. Vierta el Shaqima mezclado en un molde para hornear dorado de 28*28 cubierto con una lona, ​​cúbralo con una capa de lona y aplánelo con un rodillo.

9. Después de configurar la forma, puedes cortarla en los pedazos que quieras.