Cómo hacer deliciosos puestos de cordero

Hay un manjar llamado Tan Sheep en Yanchi. Es raro e indescriptible. Su sabor es raro y no es picante ni grasoso. Su clima, su agua alcalina, sus variedades, su cultivo y su rendimiento son todos indispensables, por eso se dice que es raro. Los primeros seis pasos son los seis secretos para hacer que la oveja Yanchitan no sea picante ni grasosa. Un manjar tan "raro" estimula las papilas gustativas de los comensales. Regalo de la naturaleza: Las vicisitudes de la vida en la tierra de Yanchi han condensado la cristalización de la naturaleza: agua alcalina "rara", que nutre cientos de pastos forrajeros "raros" con valor medicinal, extrayendo el olor del cordero. En 2016, la tan esperada cumbre del G20 convirtió a la oveja Yanchitan de Ningxia en una estrella en la punta de la lengua, convirtiéndose en el único plato en Ningxia seleccionado como banquete estatal.

¿Ingredientes?

1000 gramos de cordero

15 granos de pimienta

4 rodajas de jengibre

3 gramos de sal

1 cucharada de vino de cocina

1 cebolla verde

3 pimientos pequeños

¿Cómo hacer cordero Tan estofado sin olor?

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Limpia el cordero y córtalo en trozos

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Pon agua fría en la olla hasta que el agua cubre el cordero en un centímetro

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Haga hervir el agua y retire la espuma

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Agregue la cebolla, el jengibre, la sal, el vino de cocción y los condimentos restantes, luego cocine a fuego lento el estofado

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Después Aproximadamente entre 1 y 1,5 horas, estará fuera de la olla

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Pequeños consejos

1. Simplemente retire la espuma. , no es necesario cambiar el agua (las ovejas Yanchitan no tienen olor)

2 El agua puede cubrir el cordero un centímetro