El ensayo sobre los famosos bocadillos de Xinfeng Huilong debe tener unas 500 palabras.

En la cocina hakka, el tofu yong, el cerdo estofado con verduras en escabeche y el pollo al horno con sal son los "tres reyes" que "gobiernan" la cocina hakka. Dondequiera que haya hakkas, estos tres platos estarán disponibles. Para el pueblo Hakka, son a la vez bocadillos y delicias que se utilizan para entretener a los invitados en los banquetes.

El tofu Hakka debe ser suave por dentro y crujiente por fuera, para que la gente disfrute en términos de sabor, y el relleno debe ser dulce y delicioso, suave y no grasoso para ser delicioso. Creo que un plato exitoso no solo debe brindar a las personas el disfrute del sabor, sino también brindarles un tipo de felicidad, un tipo de felicidad que solo se puede sentir al comer.

La cocina Hakka cumple perfectamente con mis requisitos. No importa cuántos años un viajero haya estado lejos de su ciudad natal, no importa si se trata de delicias de montañas y mares o vinos finos y líquido de jade, siempre puede recuperar la sensación de su ciudad natal en comparación con el sabor de su ciudad natal. Yong Tau Foo pertenece a la cocina cantonesa y sus ingredientes básicos incluyen tofu, carne magra, pescado, gambas secas, pescado salado, repollo, cebolla, jengibre, aceite de sésamo, pimienta, etc.

Yong Tau Foo no sólo es delicioso, sino también fácil de hacer, con sólo cuatro pasos.

Primero picar la carne magra y el pescado por separado, remojar las gambas hasta que estén blandas y cortarlas en trozos pequeños, cortar el pescado salado en trozos pequeños y cortar la cebolla verde en dados. Ponga todos los ingredientes en un bol, agregue los condimentos y revuelva hasta que esté gelatinoso y reserve; luego recoja y lave el repollo, agregue aceite, sal y agua hirviendo para cocinar hasta que esté cocido y sirva, luego enjuague y escurra el tofu, córtelo en cuatro trozos; , Sacar una pequeña cantidad de tofu con una cuchara, espolvorear con un poco de maicena, rellenarlo con carne de pescado, freírlo en un wok de aceite hasta que esté ligeramente amarillo y servirlo finalmente, calentar la cacerola de barro; agregue aceite y saltee las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes, agregue la sopa y deje hervir, luego agregue el repollo y el tofu y hierva por un rato, agregue la salsa y saltee. Una vez hervido, sirva en la olla original.

¡Es muy sencillo! Pero es este plato sencillo el que atrae a miles de amigos extranjeros a venir a probarlo.

Aunque he dejado mi ciudad natal para estudiar en Shenzhen durante muchos años, nunca podré olvidar la comida de mi ciudad natal, especialmente el delicioso Hakka Yong Tau Fu.

Ensayo sobre comida hakka 500 palabras 2: Comida hakka (506 palabras)

¿Alguna vez has probado el tentador Hakka Yong Tofu en mi ciudad natal de Xingning? ¡Qué, no! ¡Sería una lástima! ¡El Yong Tau Foo en mi ciudad natal es único, delicioso y hermoso! ¡Déjame presentártelo a continuación!

Existen muchas variedades de Yong Tau Foo, entre ellas el rojo, el blanco y el amarillo. Entre ellos, los rojos son los más deliciosos, pero también los más difíciles de hacer. Las blancas y las amarillas también están riquísimas, pero la preparación es de lo más sencilla.

Aunque cada uno tiene sus propias características y sabores, tienen una cosa en común: ¡huelen! Quizás aquellos con un olfato agudo huelan el súper aroma de los champiñones, la carne grasa y el tofu. Este aroma puede hacer que apruebes Yong Tau Foo incluso antes de comerlo.

¿Qué hacen? ¡Entonces déjame decirte cómo hacer Yong Tau Foo rojo!

Primero debemos picar la carne para el relleno y añadir los champiñones picados y el colinabo. Luego vas poniendo el relleno poco a poco y con cuidado en el centro del tofu. Después de que esté hecho. Póngalos en la olla y fríalos a fuego lento. Después de freír durante diez minutos, agregue un poco de agua, vierta el tofu y el agua en la olla de barro, agregue el arroz rojo, las cebolletas y otros condimentos y luego cocine a fuego lento durante diez minutos; Pasados ​​los cinco minutos, espera a que hierva el agua y ya podrás comerlo.

En cuanto comas tofu, querrás volver a comerlo, porque el Yong Tau Fu rojo combina el aroma del arroz rojo, el sabor carnoso del relleno de carne y el sabor a frijol del tofu. ¡Tres sabores se combinan en uno para formar un color rojo!

También establecí un método para comer Yong Tau Foo: primero comer el tofu envuelto con relleno de carne y luego comer el relleno de carne de un bocado. Una vez, mientras comía carne picada, la arrojé hacia arriba, esperando que cayera obedientemente en mi boca, pero desobedeció y cayó al suelo, ¡haciendo reír a todos!