Te enseñaré cómo hacer bolas de masa congeladas rápidamente. Los wonton congelados rápidamente son antiadherentes y no rompen la piel.

1. Si las albóndigas congeladas rápidamente se congelan durante demasiado tiempo, el agua de los envoltorios de las albóndigas se evaporará, lo que hará que las albóndigas sean difíciles de cocinar y queden un poco crudas. No apto para cocinar a fuego alto. Cocine las albóndigas lentamente a fuego lento.

2. Hervir más agua para las empanadillas y añadir una cantidad adecuada de sal para aumentar la resistencia a la cocción de los envoltorios de las empanadillas.

3. Hervir el agua y poner las bolas de masa en la olla, removiendo bien de vez en cuando para evitar que las bolas de masa se peguen a la olla.

4. No dejes que el agua hierva demasiado, de lo contrario las bolas de masa se romperán fácilmente. Después de que el agua hierva, agregue un poco de agua fría y, después de que hierva, agregue más agua fría. Repita esta acción tres veces.

5. Cocine las albóndigas congeladas y observe la forma de las albóndigas. Las albóndigas se ablandarán gradualmente después de sacarlas de la olla. Si las albóndigas flotan en el agua y la piel de las albóndigas está desigual, significa. las albóndigas están cocidas.