¿Por qué la estufa lateral se llama estufa lateral?

1. Citando una frase de la página 253 de "Cantonés", instalar hornos a la izquierda y a la derecha se llama "horno lateral". Para los cantoneses, quemar la estufa significa cocinar constantemente alimentos en la estufa, que también es comer una olla caliente. Debido a que la acción del shabu-shabu es como "golpear" (izquierda o derecha) un quemador lateral, los cantoneses lo llaman quemador lateral de olla caliente. Parece ser una forma de comer inventada por funcionarios corruptos de la dinastía Qing. En ese momento, el emperador Qianlong, para demostrar su prosperidad política, era mejor que Kangxi (cuando Kangxi estaba en el poder, celebró miles de banquetes para mostrar paz y prosperidad)

Pero debido al invierno en Beijing Hacía demasiado frío en ese momento.

Los platos estaban fríos cuando los sirvieron.

Así que no tuvo mucho éxito). Para complacer al emperador Qianlong, los caballeros también celebraron miles de banquetes.

Cómo comer ahora es la forma de jugar con los fogones laterales

No sólo la comida no está fría.

Todos se lo pasaron genial.

Calidez.

Así esta forma de comer se extendió por todo el país.

Hasta ahora. Posteriormente se realizaron diferentes mejoras en varios lugares en función de los hábitos alimentarios locales.

Hay una variedad de ollas calientes disponibles. Aunque He Shen es un funcionario corrupto.

Pero la forma de comer que inventó es muy popular entre las generaciones futuras. La olla caliente se llama "estufa lateral" en Guangzhou. Estufa lateral significa cocinar y comer dejando la estufa encendida. La mayoría de las ollas calientes en Guangzhou se han integrado con la estufa como fuente de calor (por supuesto, algunas ollas se colocan temporalmente en pequeñas estufas de barro como ollas calientes) y se pueden colocar una al lado de la otra en la mesa del comedor. Las ollas calientes están hechas principalmente de cobre y acero inoxidable, algunas están hechas de aluminio, cerámica (arena) y otras están hechas de hierro. El combustible es principalmente gas licuado, y algunos también utilizan electricidad, carbón vegetal, hornos microondas y combustibles sólidos. El estofado de Guangzhou tiene dos características más notables. La primera es la combinación de sopa y verduras. La sopa queda deliciosa. La olla caliente de Guangzhou presta especial atención a la base de la sopa. La base de la sopa debe ser hermosa, lo que indica que la sopa tiene un alto valor nutricional y un sabor delicioso. El segundo es el calor. Podrás disfrutar del sabor original de la comida cuando se cocina mientras está caliente. Guangzhou tiene estofado de cordero, estofado para perros, estofado de serpiente, estofado de mariscos, estofado de caza, estofado de pescado, estofado variado, estofado de cerdo, estofado de ternera, estofado de ternera y estofado vegetariano. Muchos restaurantes de hoteles en Guangzhou han instalado "Four Seasons Hot Pot". El equipo de aire acondicionado hace que los clientes se sientan cómodos comiendo estofado en el caluroso verano. Sin embargo, todavía es muy común comer estofado en invierno. En el frío invierno, a menudo se come caliente y armonioso. Además de los hoteles y restaurantes, incluso los puestos de comida en las calles también venden estofado, ya que el precio es más barato que el de los hoteles y restaurantes, y es bien recibido por los trabajadores y los ciudadanos comunes. La "estufa Bianbian" se ha convertido en una parte importante de la cultura gastronómica de Lingnan y de la cocina de Guangzhou. Las materias primas de la "estufa Dabian" son de calidad alta, media y baja, ricas en materias primas, ricas en ingredientes y completas en nutrición. El método de preparación es simple y fácil de dominar. y es apta para todas las edades. Esta sopa es deliciosa y económica. Con la mejora continua del nivel de vida de la gente en Guangzhou, la olla caliente se ha vuelto popular en todas las familias, los estándares dietéticos continúan mejorando y han surgido muchas innovaciones.

Referencia: zhidao.baidu/question/16105464? fr = qrl3

"Horno lateral" es un dicho común.

Tienes razón, D hablará de nosotros esta noche.

Sin embargo, todos en D dirán: comamos estofado esta noche.

¡Eso es porque te encanta hablar de ello! ! ! ! ! "Bianbianlu" (olla caliente tradicional cantonesa) proviene del hecho de que la gente se sienta alrededor de la estufa y come mientras se cocina, por lo que se la conoce comúnmente como "Bianbianlu" en Guangdong. Todos se sientan alrededor de la estufa, cocinan y comen, por lo que en Guangdong se la conoce comúnmente como "estufa lateral". La forma de comer fideos envueltos en los bordes es comerlos de pie. La estufa tradicional de sellado de bordes está hecha de cerámica, por eso se llama "Xia", que significa cazuela, la estufa también está hecha de cerámica y en su interior se quema carbón. La forma de comer fideos envueltos en los bordes es comerlos de pie. La estufa tradicional de sellado de bordes está hecha de cerámica, por eso se llama "Xia", que significa cazuela, la estufa también está hecha de cerámica y en su interior se quema carbón. Los palillos están hechos de bambú y son casi el doble de largos que los palillos normales. Los palillos están hechos de bambú y son casi el doble de largos que los palillos normales. Actualmente existen tres tipos comunes de hornos de rectificado de bordes: hornos de caja, hornos eléctricos y cocinas de inducción. Actualmente existen tres tipos comunes de hornos de rectificado de bordes: hornos de caja, hornos eléctricos y cocinas de inducción.

Referencia: Yo