¿Cuáles son los requisitos de diseño de clasificación para los mostradores inteligentes del mercado de agricultores?
Fomentar que los mostradores de verduras adopten un diseño de distribución escalonada. La altura del mostrador debe ser de 0,7 a 0,8 metros y los escalones deben estar de 0,1 a 0,15 metros hacia arriba. Generalmente está diseñado para tener tres pisos, cada grupo de mostradores debe tener aproximadamente 4 puestos y cada grupo de mostradores debe tener 1; -2 entradas con un ancho de 0,7 metros.
El diseño de los puestos de frutas fomenta el uso de estanterías abiertas. El mostrador adopta una separación incremental inclinada y los estantes del mostrador pueden ser fijos o móviles, y pueden ensamblarse y ensamblarse.
El mostrador de la zona de comercialización de productos acuáticos refrigerados debe situarse en un lateral de la pared, con una distribución relativamente centralizada. Las paredes interiores deben estar pavimentadas con baldosas cerámicas hasta arriba, y el suelo con baldosas antideslizantes, que deben tener cierta pendiente de drenaje. La encimera es de estructura de acero inoxidable o ladrillo-hormigón, con placas porosas de acero inoxidable colocadas sobre la encimera, baldosas colocadas en el exterior y canales de drenaje en los pisos interior y exterior.
La zona de comercio de pescado vivo debe diseñarse como un mostrador con una altura de 0,3 metros a 0,5 metros, con un contenedor de almacenamiento de pescado uniformemente instalado en el mercado colocado encima o colocado directamente en un tanque de almacenamiento de pescado. con estructura de ladrillo-hormigón y separada por un tanque de vidrio. El borde exterior del mostrador es un deflector de agua con una altura de 0,2 metros, y la piscina está equipada con una salida de drenaje con un diámetro no inferior a 0,04 metros. Cada espacio comercial está equipado con una consola unificada para matar peces, grifos y desagües, y se instalan interruptores y enchufes eléctricos a prueba de agua.
Alentar a los mercados calificados a establecer áreas de comercio de pescado vivo como mostradores de vidrio estilo hotel.
Las encimeras de carne deben revestirse con tablas de madera gruesas para facilitar el corte. La tabla de cortar debe ser removible, cortable o diseñada directamente sobre la encimera de madera gruesa (es decir, incrustada en la encimera), o debe haber un lugar uniforme para las tablas de cortar en la encimera, y el estante para tablas de cortar debe estar diseñado para ser arreglado de manera unificada.
La zona de productos cárnicos encima del mostrador debe estar equipada con un juego específico para colgar productos cárnicos y ganchos de longitud uniforme para facilitar una colocación ordenada.
La zona de comercio de aves vivas debe diseñarse como una sala de negocios totalmente cerrada y transparente que integre las funciones de venta y sacrificio. En su interior existen varios espacios comerciales, equipados con instalaciones de ventilación y drenaje, piscinas de limpieza, plataformas operativas e instalaciones de recolección de basura para mantener el aire interior fresco y libre de olores y olores.
Los mercados con condiciones podrán establecer salas centralizadas de sacrificio y procesamiento con una superficie no inferior a 20 metros cuadrados y estar equipadas con las instalaciones antes mencionadas.
El mostrador de productos de soja está semicerrado por un cristal y está aislado del mundo exterior, no permitiéndose que las ventas queden expuestas. Se proporcionan tomas de corriente para congeladores en instalaciones dedicadas a la colocación o exhibición de productos de soja.
Las operaciones de alimentos no básicos deben adoptar un diseño de sala dedicado y estar equipadas con estantes y mostradores unificados.
La sala de negocios de alimentos cocinados debe adoptar un diseño de cubierta de vidrio transparente unificado y configurar una ventana de venta en el mostrador. La habitación debe estar equipada con equipos para lavarse las manos, desinfección, vestirse y otros, con hermosas formas colgantes y buenas instalaciones de iluminación.