¿Cómo comer colmenillas frescas? ¿Puedes comer morillas frescas?

Las morillas frescas son un hongo comestible común. En muchos lugares se les llama morillas porque se parecen un poco al vientre de una oveja. Las morillas frescas tienen un alto valor nutricional y son ricas en vitaminas y proteínas, especialmente proteína cruda. También son conocidas como uno de los alimentos más nutritivos del mundo. Hay muchas formas de prepararlo, incluido el pollo guisado con morillas y las morillas estofadas.

1. Pollo Guisado con Morelas

Ingredientes: 1 pollo asado, morillas, jengibre, cebolla de verdeo, dátiles rojos, baya de goji, sal, agua.

Método: 1. Lavar el pollo para asar, quitarle las patas y las nalgas. Cortar el jengibre. Ate las cebollas en nudos;

2. Vierta las cebollas, el jengibre y el pollo en el agua y déjelo hervir. Primero lava las colmenillas varias veces con agua fría;

3. Después del lavado, empieza a remojarlas en agua tibia. Después del remojo, retire las raíces ya que tienen mucha arena. Lavar varias veces más, escurrir y reservar;

4. Remojar la azufaifa y la baya de goji en agua tibia. En este momento, se debe hervir la olla y limpiar la espuma de sangre que flota en la superficie;

5. Después de hervir la olla, limpie la espuma de sangre y coloque las morillas, azufaifas y bayas de goji en la olla. juntos. Después de cocer a fuego lento durante 1 hora y 30 minutos, añadimos un poco de sal.

2. Morillas estofadas

Ingredientes: 200 gramos de morillas, 50 gramos de jamón, 1 pimiento verde.

Condimento: 10 g de pasta de judías, 10 g de salsa de soja, 3 g de glutamato monosódico, cantidad adecuada de caldo, 10 g de maicena, 5 g de aceite de sésamo, 25 g de aceite de cacahuete.

1. Remojar y lavar las colmenillas; cortar el jamón y el pimiento verde en trozos en forma de rombo y reservar.

2 Colocar la olla limpia a fuego alto, verter el maní. Calentar el aceite y agregar los berros. Sofreír la salsa hasta que esté fragante, agregar el caldo, el jamón, los pimientos verdes, las morillas y la salsa de soja y cocinar durante unos 3 minutos. Agregar el glutamato monosódico al gusto, espesar con maicena y agua y verter el sésamo. aceite.

Los anteriores son los diversos métodos de colmenillas que se le presentan. Si estás interesado, puedes probarlo en casa. Hay dos tipos de morillas que están disponibles en la actualidad. Una son las morillas frescas congeladas del supermercado. El otro es material seco. Después de que todos compren productos secos, asegúrese de remojar las colmenillas en agua. Una cosa a tener en cuenta aquí es que el agua después del remojo se volverá de color rojo vino. Esta agua no se puede verter inmediatamente. Después de reposar, retire la capa superior y úsela para cocinar y hacer sopa. Esto se debe a que esta agua de color burdeos está llena de esencia de morillas.