¿Cómo comer brotes de bambú?
1 brote de bambú
1 trozo pequeño de panceta de cerdo
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de salsa de soja
Media cucharada de Sal
Pimienta y anís estrellado
Una cantidad adecuada de guindilla seca
Dos rodajas de jengibre
2 dientes de ajo
Una cantidad adecuada de azúcar de roca
Una cantidad adecuada de cebolletas
Método/pasos
Preparar el ingredientes, triture el ajo, corte las chalotas en rodajas y el jengibre en rodajas;
Haga clic para ingresar Título de la imagen.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Pelar los brotes de bambú, cortarlos en trozos pequeños, poner una cantidad adecuada de sal en una olla con agua hirviendo y blanquearlos durante unos 10 minutos;
Haz clic para entrar la descripción de la imagen.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Cortar la panceta de cerdo en trozos, escaldar en agua fría para quitar la sangre; retirar y escurrir;
Haga clic para ingresar a la descripción de la imagen.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Ponga los granos de pimienta de Sichuan, el anís estrellado, el jengibre y el ajo en la olla, agregue el azúcar de roca, agregue la panceta de cerdo y saltee uniformemente;
Haga clic para ingresar la descripción de la imagen.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Añadir sal. Bombeo original;
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Agregue la salsa de soja y saltee uniformemente.
Haga clic para ingresar la descripción de la imagen.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Agregue suficiente agua, agregue los brotes de bambú, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento;
Haga clic para ingresar la descripción de la imagen.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Hasta que todos los ingredientes estén cocidos, reduce el jugo a fuego alto, añade la cebolla de verdeo picada y cocina nuevamente.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Fin
Cosas a tener en cuenta
Aunque los brotes de bambú primaverales tienen un alto valor nutricional, son de naturaleza fría y de sabor dulce, y contienen más fibra cruda. Es difícil de digerir después de comer una gran cantidad y puede causar fácilmente una carga en el tracto gastrointestinal, especialmente en personas que ya padecen enfermedades gastrointestinales.
2. Las personas con cálculos uretrales, cálculos renales, úlceras gástricas y duodenales graves, hemorragia gástrica, cirrosis hepática, várices esofágicas, enteritis crónica y bazo y estómago débiles no deben comer más brotes de bambú.