Métodos antioxidantes
El entorno en el que vivimos los humanos está lleno de innumerables radicales libres, y siempre estamos expuestos a los alrededores y ataques de los radicales libres. Los radicales libres atacan al cuerpo humano de muchas maneras, tanto desde dentro como desde fuera. El ataque de los radicales libres al cuerpo humano no sólo provoca mutaciones más profundas, sino que también deja huellas en la superficie. Se puede decir que los seres humanos estamos rodeados de radicales libres.
Por ejemplo, los vapores de aceite que se producen al cocinar contienen una gran cantidad de radicales libres, lo que hace que las amas de casa y los chefs chinos que trabajan a menudo en la cocina tengan muchas más posibilidades de sufrir enfermedades pulmonares y tumores que otros gente. Además, fumar produce directamente radicales libres. Tradicionalmente, el daño que causa fumar al cuerpo humano proviene de la nicotina. Sin embargo, las últimas investigaciones muestran que el daño de los radicales libres al fumar es mucho mayor que el de la nicotina. También hay una gran cantidad de gases de escape producidos por la contaminación ambiental, como los gases de escape de los automóviles y los gases de producción industriales mediante la inhalación de radicales libres. Además, el cuerpo humano también produce radicales libres debido a la oxidación durante su propio metabolismo.
Consume más alimentos antioxidantes.
A medida que aumenta la edad, la capacidad antioxidante del cuerpo se debilita y es necesario complementar los antioxidantes exógenos. En la naturaleza, muchos alimentos contienen antioxidantes naturales, como las uvas, las manzanas y otras frutas, y la miel también contiene antioxidantes. Sin embargo, el contenido de antioxidantes en estos alimentos es muy limitado. Si la ingesta es pequeña, no se conseguirá el efecto antioxidante. Comer más alimentos antioxidantes puede prevenir la oxidación del cuerpo humano, reducir la producción de radicales libres, ayudar a la producción de enzimas antioxidantes en el cuerpo, mejorar la función del tejido humano, mejorar la función metabólica, reducir el riesgo de cáncer y fortalecer la función del tejido linfoide. lo cual es crucial para la salud humana.
Alimentos antioxidantes naturales
1. El betacaroteno se encuentra principalmente en frutas y verduras oscuras, y el hígado animal es rico en vitamina A.
2. Los hongos y otros alimentos a base de hongos contienen una gran cantidad de polisacáridos, llamados colectivamente β-glucano.
3. La vitamina E se encuentra principalmente en el aceite vegetal, el pollo, el pescado, los huevos, los productos lácteos, los cacahuetes, las nueces, las semillas de girasol y otros alimentos.
4. La vitamina C se encuentra principalmente en frutas y verduras frescas, especialmente en el espino amarillo, el kiwi y los dátiles frescos.
5. Las uvas, el té verde y la avena son ricos en polifenoles.
6. El pescado, los camarones y otros productos acuáticos tienen mayor contenido de selenio, seguidos del corazón, los riñones y el hígado de los animales. Las verduras con mayor contenido son la coliflor, la bolsa de pastor, los ajos y las setas, seguidas de los guisantes, los rábanos, los puerros, las cebollas, los tomates y la lechuga.