Cocina de estilo tandiano

Puedes comer auténticas albóndigas de sopa en Zhengzhou, recién cocidas al vapor y hechas con ingredientes frescos, de muchos sabores y absolutamente frescas. La tienda tiene dos pisos, el primer piso es el lobby y el segundo piso es el salón privado donde se puede comer. La clave es que su cocina es abierta, para que puedas ver todo el proceso de cocción y comer con confianza.

También hay una receta para comer albóndigas de sopa: levántelas suavemente, muévalas lentamente, abre la ventana primero y luego bebe la sopa. En este momento, la sopa estará fragante, lo que te permitirá consumirla por completo. Pruebe el aroma fresco de las albóndigas de sopa.

Aquí tienes algunas especialidades.

Parte trasera de la carpa

Este es un plato muy famoso de Henan. Los fideos rojos asados ​​con forma de pelo cubren el pescado y tienen un sabor esponjoso y crujiente. El pescado es suave, tierno y fragante con la salsa en el fondo del plato, con un precio de 118 yuanes por porción.

Un cubo de pollo

Seleccionado entre gallinas locales de alta calidad y guisado lentamente en una sopa centenaria, es famoso desde hace mucho tiempo por su excelente producción, su estricta selección de ingredientes y su sabor único. El color es dorado, la piel del pollo es grasa pero no grasosa, fresca y crujiente, 48 yuanes por porción.

Ocho trozos fritos

También conocido como “ocho trozos de pollo”, está elaborado con pollo asado, hígado de pollo, almidón y otros materiales. Este plato pone a prueba las habilidades culinarias del chef para garantizar que la carne esté fresca y tierna. Cuesta 88 yuanes por porción.

Polvo con fondo

Este plato es muy poético. Los pimientos verdes y rojos rallados, el cebollino rallado y la carne de cerdo desmenuzada quedan completamente cubiertos por los fideos. La combinación es perfecta y hace que los fideos tengan un sabor más suave, 48 yuanes por ración.

Este último tiene un gran nombre. Esto se llama Hao San Tang.

Este es un plato especial, los llamados tres males son amargo, picante y salado. Hay azucenas, hongos, huevos, carne de cerdo desmenuzada, tofu rallado, cebolla verde rallada y jengibre, etc. , se puede ajustar según el gusto personal. ¡Los amantes de la gastronomía deberían probarlo! 38 yuanes por ración.

Dirección: intersección de la calle Tianrui y la calle Tianfu, distrito este

Per cápita: 60 yuanes

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