¿Se puede utilizar maíz seco común y corriente para hacer palomitas de maíz?

1. La razón principal por la que el maíz común no se puede convertir en palomitas de maíz es por la variedad. Las palomitas de maíz generalmente se hacen con maíz para palomitas especialmente elaborado.

2. Las palomitas de maíz son una especie de grano de maíz con partículas relativamente pequeñas y de textura dura. Sus granos están compuestos básicamente de endospermo córneo, por lo que tienen una estructura densa. Cuando se exponen a altas temperaturas, se expandirán y agrietarán, provocando que las palomitas de maíz exploten. La textura del maíz común no es tan dura y su estructura no cumple con los requisitos para reventar, lo que dificulta la elaboración de palomitas de maíz. Humedad: El maíz común contiene mucha humedad. Si se usa como palomitas de maíz, puede ocurrir el fenómeno de sartén y es probable que se fríe.