¿Cómo hacer que el jengibre fresco sea delicioso?

Usar perilla para hacer jengibre encurtido con perilla es delicioso. Así se hace:

Materiales de preparación: 500 g de jengibre, 200 g de perilla, 100 g de azúcar, 250 ml de vinagre de arroz blanco, 2 g de sal.

Pasos de producción:

1. Preparar todos los materiales, limpiarlos y secarlos.

2. Añade sal a la perilla y déjala marinar.

3. Cortar el jengibre en trozos.

4. Secar el agua astringente que desprende la perilla encurtida y preparar las rodajas de jengibre.

5. Poner en un bol las rodajas de jengibre y la perilla y añadir el azúcar.

6. Añade vinagre hasta que el vinagre penetre en la superficie del material.

7. Déjalo marinar durante la noche y el jengibre agrio se teñirá de rojo con la perilla rezumando y listo.