¿Se puede comer crudo el hígado de res fresco?
Cómo comer hígado de res:
1. Hígado de res frito: primero pele el hígado de res, retire los vasos sanguíneos y los tendones, luego córtelo en trozos y agregue la cantidad adecuada de sal. y agua, almidón y mezclar uniformemente. Reservar; lavar los brotes de bambú de invierno, cortarlos en trozos y reservar; remojar los hongos, lavar y picar las cebolletas y el jengibre y reservar; hervir agua caliente en una olla; blanquear los brotes de bambú; y hongos, retirar y escurrir, reservar calentar aceite en la olla, agregar Agregar las rodajas de hígado de res y sofreír, luego agregar la cebolla, el jengibre, el ajo por turno, luego agregar los ingredientes y sofreír, luego agregar el los condimentos por turno y sofría uniformemente.
2. Hígado de ternera salteado con pimientos encurtidos: Primero marinar el hígado de ternera con almidón, aceite de cocina, pimienta, vino de cocina, etc. 15 minutos; agregue una cantidad adecuada de aceite a la olla, caliéntela, agregue los pimientos encurtidos y el ajo por turno, sofría hasta que esté fragante, luego agregue el hígado de res, agregue sal por turno y sirva.
Beneficios del hígado de res:
1. El hígado de res contiene mucho hierro y es el mejor alimento para reponer la sangre.
2. El hígado de res es rico en vitamina C y algo de selenio, que puede mejorar la respuesta inmune del cuerpo, tener efectos antioxidantes y antienvejecimiento y también puede inhibir el crecimiento de células tumorales.
3. El hígado de res también es rico en vitamina B2, que puede complementar el cuerpo con enzimas auxiliares y eliminar eficazmente las toxinas de algunos ingredientes tóxicos.
4. El contenido de vitamina A en el hígado de res es mucho mayor que el de otros ingredientes, lo que puede mantener la función reproductiva normal, protegiendo así eficazmente los ojos y manteniendo la visión normal.