Cómo comer sopa de lubina y tofu durante el confinamiento.
Cómo comer sopa de lubina y tofu durante el encierro; lavar la carpa cruciana y quitar la película negra de las branquias, órganos internos y pared interior. Unte sal fina uniformemente sobre la carpa cruciana, deje marinar durante media hora, escurra y seque hasta reservar. Coloque la olla en la cocina de inducción; frótela con jengibre para evitar que el pescado se pegue a la olla. Primero precalienta la olla, vierte aceite fresco y saltea las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes, luego agrega lentamente la carpa cruciana y fríe por ambos lados.
A la hora de freír pescado lo mejor es utilizar fuego medio para que el pescado no se queme ni se desmorone. Dar la vuelta al pescado y freír hasta que no quede sangre hasta que se doren ambos lados del carpa cruciana. Agregue vino de cocción para evitar el olor a pescado y agregue tres tazas de agua hirviendo. Hierva agua hasta que la sopa de carpa cruciana y tofu se vuelva blanca como la leche y rica. Cuando la sopa se vuelva más espesa y blanca, agregue el tofu. Espolvorea la cebolla verde picada en la sopa, luego apaga el fuego y agrega 1 cucharada de sal.
Ponle menos condimento de chile. La sopa de carpa cruciana, baya de goji y tofu es realmente rica en nutrientes y puede reponer suficiente energía para garantizar la estabilidad del sistema sanguíneo. A algunas mujeres embarazadas siempre les gusta agregar una pequeña cantidad de chile a la sopa de tofu y bayas de goji. De hecho, comer chiles durante el confinamiento es perjudicial. Las madres deben intentar evitar estas situaciones y no añadir chiles.
Añadir las cebolletas y el jengibre de forma adecuada. Debido a que todavía hay mucho olor a pescado en la carpa cruciana, mi madre puede agregar una pequeña cantidad de cebolla verde y jengibre para eliminar el olor a pescado al cocinar. Por supuesto, no agregue demasiado casualmente, porque la cebolla y el jengibre tienen propiedades refrescantes y una ingesta excesiva interferirá negativamente con las funciones de los sistemas gastrointestinal y digestivo.
Puedes añadir una pequeña cantidad de dátiles rojos y baya de goji. Algunas mujeres embarazadas sienten que la sopa de carpa cruciana y tofu no es lo suficientemente nutritiva. Pueden agregar dátiles rojos y bayas de goji de manera adecuada para lograr el efecto de promover la lactancia. Es especialmente eficaz para mujeres con secreción de leche insuficiente. Puede promover eficazmente la circulación sanguínea y el flujo de orina, reducir la acumulación de toxinas, controlar el colesterol elevado y suavizar la secreción mamaria.
Valor nutricional de la carpa cruciana La carpa cruciana, también conocida como bagre japonés, es un animal de la familia de las carpas y se produce en todo el país. La carpa cruciana, comúnmente conocida como huevas de carpa cruciana, es deliciosa, tierna y deliciosa. Es rico en nutrientes, contiene más proteínas, menos grasas, fresco pero no grasoso, ligeramente dulce y está especialmente indicado para personas obesas. Es un pez muy adaptable que habita en ríos, lagos, estanques y canales, especialmente lagos poco profundos y estanques con muchas plantas acuáticas. La carpa cruciana está disponible todo el año, pero marzo y septiembre son los mejores. La carpa cruciana se caracteriza por lados planos y altos, cuerpo pequeño, dorso oscuro y vientre claro, según el lugar de origen, color de cuerpo negro con brillo metálico, sin barba en la boca, escamas pequeñas y forma de aleta similar a la de la carpa. .
La carpa cruciana no solo es fresca y deliciosa, sino que también tiene un valor nutricional muy alto:
1. El valor nutricional de la carpa cruciana es muy alto. de alta calidad, tiene una amplia gama de aminoácidos y es fácil de digerir y absorber.
2. La carpa cruciana contiene una pequeña cantidad de grasa, compuesta principalmente por ácidos grasos insaturados.
3. En comparación con otros peces de agua dulce, la carpa cruciana tiene un mayor contenido de azúcar y está compuesta principalmente de polisacáridos.
4. La carpa cruciana es rica en oligoelementos, especialmente calcio, fósforo, potasio y magnesio.
5. La cabeza de carpa cruciana es rica en lecitina. Cada 100 gramos de carne contienen 13 gramos de proteína, 11 gramos de grasa y una gran cantidad de calcio, fósforo, hierro y otros minerales.
6. La carpa cruciana tiene un valor medicinal extremadamente alto. Es de naturaleza plana y de sabor dulce. Entra en el estómago y los riñones y tiene los efectos de neutralizar, resolver la flema, calentar el estómago y nutrirlo. .
La carpa cruciana es adecuada para personas con nefritis crónica, edema, cirrosis hepática, ascitis y desnutrición y edema. Es adecuado para mujeres embarazadas con leche insuficiente después del parto; adecuado para personas con bazo y estómago débiles y mala alimentación, adecuado para niños en la etapa inicial del sarampión, o aquellos que no han superado el sarampión rápidamente, adecuado para pacientes con sangrado de hemorroides; disentería crónica.