¿Es café moca?

Mocha es café.

El café moca es un café milenario elaborado a base de espresso italiano, salsa de chocolate, nata fresca y leche. La historia del café moca se remonta al origen del café. Es una mezcla de espresso italiano, salsa de chocolate, crema fresca y leche y lleva el nombre del famoso Mocha Port.

En el siglo XV, la industria del transporte de salida de todos los países cafetaleros de África Central y Oriental no era próspera. Mocha, Yemen, era el principal puerto comercial de exportación cerca del Mar Rojo en ese momento. , el café se concentraba principalmente en el puerto de Mocha y luego se exportaba a otros países, se lo conoce colectivamente como café Mocha. Aunque los puertos emergentes han reemplazado al Puerto Mocha, los granos de café producidos en estos orígenes todavía se llaman granos de café Mocha.

Café Mocha

El nombre del café Mocha se originó en la ciudad costera de Mocha, en el Mar Rojo, en Yemen. Este lugar monopolizó el comercio de exportación de café en el siglo XV y tuvo un impacto particularmente grande en el comercio de café vendido a la Península Arábiga. Mocha también es un grano de café de "color chocolate", lo que recuerda a la gente cuando se mezcla chocolate con café, y se desarrollaron bebidas de chocolate expreso.

Al igual que el clásico café con leche italiano, suele estar compuesto por un tercio de espresso y dos tercios de espuma de leche, pero también se le añade una pequeña cantidad de chocolate. El chocolate generalmente se agrega en forma de jarabe de chocolate, pero algunos sistemas expendedores de café usan chocolate instantáneo en polvo.

A veces se añade nata montada, cacao en polvo y malvaviscos para realzar el aroma del café y como decoración. A diferencia del capuchino italiano, el café moca no tiene espuma de leche fresca encima. En cambio, el moca suele ir cubierto con crema batida y canela o cacao en polvo.