Dos sopas para combatir la fuerte humedad de la primavera austral

La primavera en el sur es una estación de gran humedad. En este momento, se debe prestar atención a desarrollar un buen estilo de vida para reducir la aparición de algunas enfermedades. La humedad en el sur es alta en primavera, ¿cómo ajustarla? De hecho, algunas sopas que preservan la salud pueden eliminar la humedad. Veamos la siguiente introducción a través de la combinación de diferentes alimentos.

Sopa de astrágalo, judías rojas y carpa

Ingredientes: 30 gramos cada uno de astrágalo y de judías adzuki (disponibles en tiendas de medicina tradicional china), 1 carpa, 3 rodajas de jengibre.

Método: Remojar ligeramente los materiales medicinales y lavarlos; lavar la carpa, freírla hasta que esté ligeramente amarilla y verterle un poco de agua caliente. Coloque el jengibre en la olla, agregue 2000 ml de agua (aproximadamente 8 tazones), hierva a fuego alto y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, luego agregue sal.

Eficacia: Fortalece el bazo y repone el qi, elimina la humedad y armoniza el estómago. La medicina tradicional china cree que la carpa es de naturaleza suave y de sabor dulce, y tiene los efectos de nutrir, fortalecer el estómago, diuresis, reducir la hinchazón, aclarar la leche materna, eliminar el calor y desintoxicar, aliviar la tos y reducir el qi. El astrágalo y los frijoles adzuki pueden reponer el bazo, aliviar la humedad y expulsar el pus, fortalecer el bazo y eliminar la humedad. Este tipo de terapia dietética puede tener un buen efecto para eliminar la humedad y también puede fortalecer el bazo y el estómago. También es una buena opción para quienes tienen falta de armonía entre el bazo y el estómago.

Sopa de Magro de Cerdo Guisado con Piel de Acanthopanax

Ingredientes: 15g de piel de Acanthopanax (disponible en tiendas de medicina tradicional china), 100g de magro de cerdo, 1 trozo de jengibre.

Elaboración: Remojar y lavar la piel del Acanthopanax; lavar la carne magra y cortar en cubos pequeños. Guisar con jengibre, añadir 250 ml de agua caliente (aproximadamente 1 bol), tapar y cocinar a fuego lento durante unas 2 horas y media, añadir sal al beber.

Eficacia: la corteza de Acanthopanax es una medicina tradicional china que puede disipar el viento y eliminar la humedad. Tiene los efectos de disipar el viento y eliminar la humedad, fortalecer los músculos y huesos y diluir el agua y la humedad. También tiene las funciones de nutrir el hígado y los riñones y fortalecer los músculos y huesos. Úselo para guisar carne de cerdo magra en primavera, que tiene los efectos de nutrir el yin, eliminar la humedad y reponer el yang. Es una buena sopa para preservar la salud en primavera. Esta combinación mutua no sólo puede nutrir el hígado y los riñones, sino también fortalecer los músculos y los huesos. Puedes intentarlo.

Todo el mundo conoce los métodos específicos de preparación de sopas con mucha humedad en el sur en primavera. Después de comprenderlo, se puede convertir en un sistema de intercambio familiar, que puede ser adecuado para varios grupos de personas, como ancianos y niños. Puede mejorar la condición física, mejorar la inmunidad y tiene el efecto de eliminar la humedad. También puede complementar las proteínas y el calcio y es un buen alimento saludable.