¿Cómo hacer vino de arroz Ziyue? Confucio dijo nueve formas comunes de hacer vino de arroz
¿Cómo hacer vino de arroz Ziyue?
Zi dijo vino de arroz y sopa de huevo
Zi dijo vino de arroz y sopa de huevo
Ingredientes: Una botella de vino de arroz, 2 tazones pequeños de agua y 3 huevos paja.
Preparación:
1. Cascar los huevos crudos en un bol pequeño y batirlos en el sentido de las agujas del reloj con unos palillos. Agrega dos tazones de agua a la olla y deja hervir a fuego alto.
2. Después de que hierva el agua, vierte el vino de arroz en la olla y hierve.
3. Después de que el vino de arroz esté hervido, vierte suavemente el líquido del huevo de manera uniforme en la olla y revuelve rápidamente con los palillos. A medida que hierva la sopa en la olla, el líquido del huevo se cocinará hasta formar huevos esponjosos. Apaga el fuego. Si te gusta dulce, puedes añadirle azúcar moreno.
Eficacia: El vino de arroz tiene los efectos de promover la circulación sanguínea y promover la menstruación, calentar y enfriar para reponer la deficiencia, refrescar y aliviar la fatiga, promover la circulación sanguínea e hidratar la piel. El vino de arroz contiene más de diez tipos de aminoácidos, ocho de los cuales son indispensables para la síntesis del cuerpo humano. El contenido de lisina por litro de vino de arroz es varias veces mayor que el del vino y la cerveza, lo cual es poco común entre otras bebidas alcohólicas ricas en nutrientes en el mundo, por lo que la gente lo llama "pastel líquido".
Zi dijo sopa de vino de arroz y azufaifa
Zi dijo sopa de vino de arroz y azufaifa
Ingredientes: una botella de vino de arroz, 5 dátiles rojos y una taza adecuada cantidad de agua.
Preparación:
1. Poner en una olla limpia el vino de arroz comprado en el supermercado, verter un recipiente con agua y hervir a fuego alto.
2. Cuando el agua esté medio caliente, corta los dátiles rojos y viértelos en un bol hondo grande. Estará listo para comer cuando desaparezca el calor.
Eficacia: el cuerpo humano absorbe más fácilmente el arroz glutinoso después de prepararlo. Es un buen producto para personas de mediana edad y mayores, mujeres embarazadas y personas enfermas. En muchos lugares de nuestro país existe la costumbre de regalar vino de arroz a mujeres embarazadas y a personas que se recuperan de enfermedades graves.
Zi dijo sopa de vino de arroz y hongos blancos
Ingredientes: 1 hongo blanco, 100g de vino de arroz, un poco de baya de goji y una cantidad adecuada de azúcar de roca.
Preparación:
1. Remojar bien el hongo blanco, quitarle las raíces amarillentas y picar en trozos pequeños.
2. Lavar la baya de goji.
3. Coloque el hongo blanco, la baya de goji y la cantidad adecuada de azúcar de roca en la olla, agregue la cantidad adecuada de agua, deje hervir a fuego alto, cocine a fuego lento durante media hora y agregue. vino de arroz y cocinar por media hora más.
Eficacia: Wolfberry, también conocido como destornillador, wolfberry, semilla de remolacha, pimiento rojo y verde, leche de perro, frijol wolfberry, etc. , pertenece a la familia de las Solanáceas. Las hojas de goji se pueden usar para hacer sopa, la goji se puede comer y también se puede usar como medicina. Efectos medicinales de la baya de goji: nutrir el hígado y los riñones, mejorar la vista, mejorar la tez, promover el crecimiento muscular, fortalecer los músculos y los huesos y apoyar el Yang Qi. El uso prolongado tiene el efecto de retrasar el envejecimiento y prolongar la vida.
Sopa dulce de naranja y vino de arroz Ziyue
Ingredientes: Una botella de vino de arroz Ziyue, una caja de naranjas enlatadas, bolas de arroz glutinoso, agua con almidón y agua.
Producción:
1. Elaborar naranjas enlatadas. Pulpa de fruta y agua azucarada en lata. La dosis se puede determinar según sus necesidades.
2. Preparar vino de arroz. La proporción de naranjas y vino de arroz es de 2:1. Es decir, hay más naranjas enlatadas que vino de arroz.
3. Añade la cantidad adecuada de agua después de hervir las albóndigas. Después de colocar las bolas de masa en la olla, empújelas suavemente con una cuchara para evitar que se peguen a la olla. Aquí no debería usarse demasiada agua para cocinar las albóndigas, porque todavía hay un poco de agua azucarada en las naranjas enlatadas y el vino de arroz.
4. Una vez cocidas las albóndigas, añadir el vino de arroz hasta que floten todas en el agua.
5. Luego añade las naranjas enlatadas y vuelve a hervir la olla.
6. Finalmente añade un poco de agua con almidón para aumentar la viscosidad de la sopa. Luego hierve la olla.
7. Puedes elegir varios sabores de bolas de arroz glutinoso según tu propio gusto. El sésamo negro es mi favorito. ¡Está bien sin bolas de arroz glutinoso!
Eficacia: El vino de arroz tiene los efectos de promover la circulación sanguínea y promover la menstruación, calentar y enfriar para reponer la deficiencia, refrescar y aliviar la fatiga, promover la circulación sanguínea e hidratar la piel.
Sopa de vino de arroz Zi Said
Ingredientes: Zi Said 3 cucharadas de vino de arroz, 8 bayas de goji, 5 dátiles rojos, cantidad adecuada de Codonopsis pilosula, 1 huevo.
Preparación:
1. Hervir el agua en la olla, luego agregar el ginseng, la baya de goji y los dátiles rojos. Cocine a fuego lento durante dos o tres minutos al gusto.
2. Luego agrega un huevo, puedes ponerlo entero o en trozos grandes, con forma de gota de huevo, y revuelve.
3. Añade el vino al final y ¡sólo cocina un rato!
Eficacia: ¡Confucio decía que el vino de arroz es uno de los tónicos! Sabe delicioso con baya de goji, dátiles rojos y Codonopsis pilosula.
Belleza, belleza, después de beberlo durante unos días, en general soy popular, mis labios están rojos, me siento llena de energía y sangre, ¡y también tiene un efecto de agrandamiento de senos!
Zi dijo sopa de vino de arroz y papaya
Ingredientes: media papaya, 1 botella de vino de arroz, 5 ml de miel.
Preparación:
1. Pelar y cortar la papaya en trozos.
2. Pon la papaya cortada en la olla y añade un poco de agua. Cocine a fuego lento hasta que la sopa se ponga ligeramente amarilla.
3. Añade el vino y ponlo a fuego alto. Apagar el fuego cuando el agua hierva. Agrega una pequeña cantidad de miel según el gusto personal.
Efectos: Fortalece el bazo y el qi, regula el estómago, nutre el yin y desintoxica, aumenta el apetito, favorece la digestión, embellece y adelgaza.
Aumento de senos, mejora de la vista, emoliente y embellecimiento de la piel, suplemento vitamínico.
Sopa Zi Said de vino de arroz, calabaza y dátiles rojos
Ingredientes: dátiles rojos, calabaza, vino de arroz, azúcar moreno.
Preparación:
1. Preparar todos los ingredientes, lavar los dátiles rojos y dejarlos en remojo un rato en agua.
2. Añade la cantidad adecuada de agua a la olla, añade los dátiles rojos y cocina.
3. Pelar y cortar la calabaza.
4. Cocine los dátiles rojos durante 10 minutos, luego agregue la calabaza y continúe cocinando. Mientras cocina, retire la espuma que suba a la superficie.
5. Añade el vino de arroz y cocina durante 2 minutos, añade azúcar moreno al gusto y apaga el fuego.
Eficacia: Hay un dicho popular: "El alcohol amarillo se encuentra en los granos y cuanto más bebes, más joven serás"; "El ginseng repone el qi y el vino amarillo nutre a las personas"; La dinastía Ming enumeró más de 70 tipos de vinos medicinales en el "Compendio de Materia Médica", entre los cuales el vino de arroz ocupa el primer lugar, lo que demuestra su notable efecto curativo. El vino de arroz también es un buen condimento para cocinar, que puede eliminar el olor a pescado, agregar un dulzor suave y aumentar el apetito.
Zi dijo sopa de pollo guisada con vino de arroz y angélica
Ingredientes: 500g para varias personas, 2 lonchas de angélica, media botella de vino de arroz, 12 tazones de agua.
Preparación:
1. Compré medio pollo. El pollo debe ser de gallina vieja. Las gallinas viejas son más nutritivas para evitar que la sopa quede demasiado grasosa. Las gallinas son generalmente más gordas, así que quita la grasa del cuello y del interior de los muslos del pollo.
2. Lavé dos rodajas de angélica y jengibre. La angélica sin azufre utilizada en Minxian es de color muy oscuro, pero el anillo de aceite es muy obvio. Si no tienes Angelica sinensis, simplemente usa rodajas de jengibre, que estarán igual de calientes.
3. Añade 12 tazones de agua, unos 3 litros de agua.
4. Añade vino de arroz ya que básicamente se evapora durante el proceso de guisado. Puedes sumar o restar según corresponda.
5. Llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento durante 2 horas. Sería más cómodo si utilizaras una cacerola eléctrica. Simplemente cocine a fuego lento durante más de 3 horas.
6. Saca un bol, añade un poco de sal, mezcla bien y ya puedes beberla. La sopa queda muy clara, el vino y la carne están todos juntos y el bol está súper calentito.
Nota: Lo mejor es elegir gallinas viejas para los pollos. La sopa guisada es la más adecuada y nutritiva. Se debe retirar la sal de la olla en último lugar, para que la sopa quede lo suficientemente clara y no contenga demasiados nitritos.
Sopa de vino de arroz y tofu Zi Said
Ingredientes: 250 gramos de tofu, 50 gramos de azúcar moreno, vino fermentado.
Preparación:
1. Cortar el tofu en trozos pequeños.
2. Poner la olla al fuego, añadir la cantidad adecuada de agua a hervir, poner en la olla el tofu, el azúcar moreno y los granos de destilería y cocinar durante 15-20 minutos.
Eficacia: Esta sopa tiene las funciones de nutrir y activar la sangre, eliminar el calor y desintoxicar. El consumo regular por parte de las mujeres después del parto no solo puede aumentar la secreción de leche, sino también promover la recuperación del útero, lo que favorece la eliminación de los loquios posparto.
Consejos de salud
Se recomienda que las mujeres embarazadas no se limiten a comer cada día un determinado producto que mejora la sangre. Comer algunos dátiles rojos, calabazas, uvas y hongos en horarios habituales puede tener cierto efecto enriquecedor de la sangre. En segundo lugar, el contenido nutricional del azúcar moreno no es completo y hay muchas cosas más nutritivas que el azúcar moreno. Si a la madre se le permite comer deliberadamente azúcar moreno o incluso beber de dos a tres kilogramos de azúcar durante el parto, consumirá demasiadas calorías. Si la madre está dispuesta a beber sopa o papilla dulce, está bien agregar un poco de azúcar moreno. El Maestro dijo que lo mismo ocurre con el consumo de vino de arroz. Sólo con moderación, no excesiva.