¿Cuáles son algunas formas de recolectar té de alto valor?

1. Según las características de las hojas de té y las razones del envejecimiento y deterioro de las hojas de té, teóricamente, almacenamiento seco (contenido de humedad inferior al 6%, preferiblemente 3% -4%), almacenamiento refrigerado (preferiblemente cero grados Celsius) y oxígeno. -libre (es mejor conservarlo al vacío o lleno de nitrógeno) y protegido de la luz. Sin embargo, debido a diversas condiciones objetivas, estas dos condiciones a menudo no pueden cumplirse al mismo tiempo. Por lo tanto, en el proceso de operación específico, podemos comprender los requisitos necesarios para el secado del té, intentar retrasar el proceso de envejecimiento del té de acuerdo con nuestras propias condiciones existentes y luego tomar otras medidas. El método de almacenamiento de té en las casas de té puede utilizarse como referencia para las familias.

2. Para el método de almacenamiento de latas, elija como recipiente el té de color con doble tapa de hojalata disponible en el mercado. Antes del almacenamiento, verifique si el tanque y la tapa están sellados y herméticos. Al almacenar, las hojas de té secas deben enlatarse y las latas deben empaquetarse herméticamente. Este método es fácil de usar, pero no apto para almacenamiento a largo plazo.

3. Para el método de almacenamiento de termos, elija un termo con buena retención de calor como recipiente. Coloque hojas de té secas en botellas y llénelas para minimizar la acumulación de aire. Tape bien la botella con un corcho, selle el borde con cera blanca y envuélvala con cinta adhesiva. Debido a que hay menos aire en la botella y la temperatura es estable, este método también es eficaz y sencillo.

4. Método de almacenamiento en frasco de cerámica: elija un frasco de cerámica seco y hermético, envuelva las hojas de té en papel kraft, colóquelas alrededor del frasco, coloque una bolsa de lima en el medio, coloque la bolsita de té encima. , y úselo después de llenar el frasco. Envuélvalo bien con algodón. La cal debe reemplazarse cada 1 o 2 meses. Este método aprovecha la higroscopicidad de la cal viva para proteger las hojas de té de la humedad. Tiene un buen efecto y puede mantener la calidad de las hojas de té durante mucho tiempo, especialmente para algunas hojas de té preciosas como Longjing y Dahongpao. Este método es particularmente adecuado.

5. Método de almacenamiento en bolsa de comida: primero envuelva las hojas de té en papel blanco limpio e inodoro, luego envuélvalas en un trozo de papel kraft, luego colóquelas en una bolsa de plástico para comida sin espacios, exprímala suavemente. y exprime el aire de la bolsa, luego ata la boca de la bolsa con una cuerda suave, toma una bolsa de plástico para comida, colócala fuera de la primera bolsa, apriétala suavemente, exprime el aire de la bolsa dentro de la bolsa atada con la cuerda y finalmente colóquela en un tambor de hierro sellado seco e inodoro y guárdelo a temperatura ambiente.

6. Método de almacenamiento a baja temperatura, mantenga el ambiente de almacenamiento del té por debajo de 5 grados Celsius, es decir, utilice almacenamiento en frío o congelador para almacenar el té. Al utilizar este método, cabe señalar que si el período de almacenamiento es inferior a seis meses, lo más económico y eficaz es mantener la temperatura de refrigeración entre 0 y 5 grados Celsius; si el período de almacenamiento excede medio año, es mejor; congelarse (-10 a -18 grados Celsius). Lo mejor es almacenarlo en un almacén refrigerado (congelado) exclusivo. Si debe refrigerarse (congelarse) con otros alimentos, el té debe empaquetarse y sellarse completamente para evitar que absorba olores.