Red de conocimiento de recetas - Mercado del té - Cómo abrir el mercado japonés para el té Pu'er: empezando por el entorno de marketingAutor: Zhao Yanfeng Wang Hongbo En este mercado extranjero emergente, la falta de marcas chinas de té Pu'er; es muy destacado. En el mercado japonés, la mayoría de los consumidores sólo conocen el efecto del té Pu'er en la reducción de grasa y peso, y no saben qué marcas de té Pu'er están disponibles en el país. Debido a la grave falta de marcas de té Pu'er y a la falta de conocimiento del marketing de marca por parte de los comerciantes, la mayoría de las ventas de té dependen de las tiendas especializadas en té. Al mismo tiempo, debido a la pequeña escala de la producción empresarial, el grado de estandarización del té Pu'er de mi país está muy por detrás del de conocidas empresas extranjeras de té, lo que resulta en una falta de competitividad en el mercado japonés. Depender únicamente de los modelos de marketing tradicionales hará que sea difícil afianzarse en el mercado cuando se produzca una crisis. Sólo a través del marketing de marca el té Pu'er podrá lograr un desarrollo a largo plazo en el mercado japonés. Antes del marketing de marca, primero se debe comprender el entorno de marketing del mercado objetivo. Análisis del entorno general del mercado japonés del té. La producción está relativamente concentrada en Japón, y la producción de té se concentra principalmente en las prefecturas de Shizuoka, Kagoshima y Mie. La superficie de sus jardines de té representa el 64,4% de la superficie total del país y su producción total representa el 74,6% de la producción del país. La mayoría de las instituciones nacionales de investigación del té, las empresas de fabricación de maquinaria y equipos para el té, la famosa cultura del té y las instalaciones de turismo del té se encuentran aquí, lo que forma características regionales, atmósfera cultural y ventajas industriales muy obvias. 2. Mercado comercial El mercado mayorista de té de Shizuoka es el principal lugar de comercio del té japonés. El mercado mayorista de té ofrece almacenes especiales para los productores de té y las empresas procesadoras de té, y los vendedores en el mercado mayorista son corredores profesionales. Por lo tanto, los productores de té y las empresas procesadoras de té sólo pueden entregar té al mercado comercial al precio de transacción acordado. Además de las transacciones de mercado, el té crudo japonés también se puede vender a fábricas procesadoras y mayoristas a través de cooperativas y corredores agrícolas, o directamente a empresas procesadoras y mayoristas. Los mayoristas primero procesan finamente las hojas de té, luego subenvasan el té refinado y finalmente lo venden al por mayor a tiendas especializadas en té, tiendas abiertas las 24 horas o mercados mayoristas de té, o sus propias tiendas de té. En Japón, algunas empresas venden té mediante pedidos en línea o por correo. 3. Diversificación de productos Hoy en día, todas las áreas de la vida japonesa están comenzando a llenarse con diversos productos de té profundamente procesados, además de los productos de té tradicionales, como el té tostado, el té fan, el té tostado, el té de arroz integral, el té yulu y el matcha. Por ejemplo, el volumen de ventas actual ha superado el del agua mineral, así como el de las bebidas de té elaboradas con hojas de té, como el té verde, el té negro y el té oolong. Al mismo tiempo, la tienda cuenta con una variedad de productos alimenticios elaborados con hojas de té, una variedad de detergentes, cosméticos, ropa teñida con té y cientos de productos desodorantes y antibacterianos elaborados con catequinas de extracto de té. Además, la cultura del té y el turismo del té, que integran la ceremonia del té, la historia del té y la tecnología del té, no solo aumentan los ingresos del turismo y mejoran el gusto cultural y la calidad de vida de las personas, sino que también desempeñan un papel importante en la promoción del té y el consumo de té. 4. Alta tecnología de siembra. En primer lugar, la proporción de clones de árboles de té llega al 92,1%, y medidas como devolver la paja al campo, cubrir las hileras e instalar instalaciones anticongelantes también se implementan ampliamente en sus jardines de té. Todos los jardines de té son uniformes, con hojas verdes, hojas gruesas y un alto rendimiento por unidad de superficie. El rendimiento promedio nacional llega a 1.440 kg/hm, que es más del doble del rendimiento promedio nacional de los jardines de té extraídos. En segundo lugar, la producción está altamente estandarizada y todo el proceso está mecanizado. El cultivo, la fertilización, la protección de las plantas, la recolección, el transporte, el procesamiento y el embalaje están básicamente mecanizados, lo que reduce considerablemente los costos de producción. Especialmente gracias a la industrialización del proceso de procesamiento, las materias primas no llegan al suelo, por lo que la higiene del producto está bien garantizada. 5. Tratar el problema de los residuos de plaguicidas con actitud científica. En primer lugar, la calidad del té en el mercado japonés es satisfactoria y segura, porque tanto las empresas productoras como los agricultores pueden cumplir conscientemente los requisitos de la Ley de Higiene de los Alimentos y actuar de conformidad con la ley. En segundo lugar, siempre que los usuarios sigan estrictamente las instrucciones de los pesticidas, todos los pesticidas producidos y vendidos por empresas nacionales de pesticidas han pasado las pruebas de riesgos de seguridad. En tercer lugar, Japón no persigue ciegamente el desarrollo del té orgánico debido a las necesidades especiales de algunos mercados internacionales. Creen que si quieren exportar a su región, deberían basarlo en los requisitos locales. Por lo tanto, el Japón cree de manera realista que, siempre que cumpla la Ley de Higiene de los Alimentos, lo mismo se aplica al té importado. Al mismo tiempo, se promueven vigorosamente los beneficios para la salud de beber té, especialmente el té verde producido en China, para mantener un crecimiento constante en el consumo de té. 6. Composición de los productos del té en el mercado japonés Japón es un importante consumidor de té. Debido al rápido desarrollo de la industrialización y la continua reducción de la tierra cultivada, la producción de té de Japón está lejos de satisfacer la demanda interna convencional. Hoy en día, el "flujo y reflujo" de la oferta y la demanda se ha convertido en un patrón básico, y su tendencia es cada vez más obvia. Como resultado, Japón se convirtió en el principal importador de té del mundo.