¿Cómo abrir una olla de hierro nueva? ¿Cómo abrir una olla de hierro nueva?

1. Limpia toda la olla después de comprarla. Coloca la olla de hierro debajo del grifo, limpia cada rincón con un paño suave y lava los restos y el polvo durante el proceso de fundición. detergente.

2. Cuando utilices una olla de hierro, utiliza una llama abierta. Reduce el fuego al mínimo y seca lentamente todas las gotas de agua de la olla.

3. Mantén el fuego bajo, busca un trozo más gordo de panceta de cerdo o carne grasa y gíralo en la olla para cubrir todo el interior de la olla. Este proceso debe durar al menos 3-5. minutos hasta que la grasa se vuelva negra y carbonizada.

4. Apaga el fuego, enfría la olla y enjuágala brevemente con agua fría.

5. Vuelve a poner el fuego al mínimo y prepárate para hervir la olla por segunda vez. Gira todas las partes de la olla, al menos el fondo y los 4 bordes, y hornéalas todas a fuego lento. Continúe girando y cubriendo con la grasa. Este proceso aún debe durar de 3 a 5 minutos.

6. Enjuague y limpie, continúe horneando a fuego lento, luego aplique una capa de aceite de soja o aceite de maní, déjelo toda la noche para completar el mantenimiento y luego podrá usarlo normalmente.