Preparación de tortitas de arroz con costillas de cerdo: Consejos; Tortas de arroz fritas con costillas de cerdo.

1. Ingredientes principales: 200 g de pastel de arroz, 600 g de costillas para 3 personas; ingredientes auxiliares: 5 g de sal, 5 g de azúcar de roca, 5 g de jengibre, 10 g de vino para cocinar, 10 g de salsa de soja ligera, 5 g de salsa de soja ligera, 20 g de aceite vegetal, cantidad adecuada de agua. ;

2. Preparar las chuletas de cerdo y las tortas de arroz, poner las chuletas en una olla con agua fría, agregar las rodajas de jengibre y llevar a ebullición, cocinar unos minutos y escurrir la sangre.

3. Lavar las costillas con agua tibia y escurrirlas, ponerlas en una sartén y sofreírlas hasta que estén ligeramente doradas. Añadir el vino de cocción, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, el azúcar de roca, las rodajas de jengibre. agregue una cantidad adecuada de agua y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora. Agrega agua a la torta de arroz, escurre y reserva.

4. Después de que las costillas estén cocidas hasta que estén tiernas, agrega sal al gusto, agrega las tortas de arroz y cocina por unos minutos, luego reduce el jugo a fuego alto.