¿Cómo se hacen ralladuras de manzana y batata en casa?
Por supuesto, si quieres hacer un plato rallado exitoso, necesitas dominar la proporción de azúcar y aceite. Además, conviene tener en cuenta otros consejos: las verduras cocidas ralladas tendrán un sabor muy bueno, agridulces, y se pueden estirar en tiras largas. Lo que quiero compartir con ustedes a continuación es cómo sacar manzanas. Después de aprender, mi familia puede hacerlo a voluntad, lo cual es simple y conveniente.
Cómo dibujar manzanas:
Ingredientes de repuesto: 1 manzana, 100 g de azúcar, 20 g de almidón, 100 g de aceite vegetal;
Proceso de producción: Paso 1, primero preparar una manzana, limpiarla, pelar la manzana, quitarle el corazón, luego cortar la pulpa de la manzana en trozos, preparar un bol pequeño, poner 20 gramos de almidón y luego verter un poco de agua;
En la segunda Paso, haga una pasta de almidón un poco más fina, luego coloque las rodajas de manzana en rodajas en la pasta de almidón una por una y cúbralas uniformemente con una capa de pasta. Después del procesamiento, agregue aceite a la olla. Cuando el aceite esté 70% caliente, coloque las manzanas envueltas en pasta de almidón en la olla;
El tercer paso es comenzar a freír las manzanas lentamente. Cuando las rodajas de manzana se fríen a fuego lento hasta que estén blandas y doradas, significa que las manzanas están cocidas. Sácalos de la sartén y controla el aceite del interior. Una vez procesadas las manzanas, se pueden freír para darles un color azucarado.
El cuarto paso es preparar 100g de aceite vegetal y 100g de azúcar y echarlos en el cárter de aceite. Sofreír lentamente el azúcar a fuego lento. Asegúrate de utilizar una sartén antiadherente. Sofríe el azúcar hasta que se derrita por completo, luego continúa salteando a fuego lento.
El quinto paso, apagar el fuego hasta que se convierta en un almíbar amarillo, poner en la olla los trozos de manzana previamente fritos, sofreír rápida y uniformemente, para que cada manzana quede cubierta uniformemente con el color del azúcar, listo En un plato previamente engrasado, coloque las manzanas ralladas preparadas en el plato y sirva.
Resumen del editor: El repollo es un plato muy clásico Puede que muchos amigos opten por comerlo en los restaurantes, pero la verdad es que quiero decirte que es muy sencillo hacer repollo en casa. Siempre que dominemos las habilidades, podremos tener éxito fácilmente, ya sean plátanos, manzanas o batatas. Es muy importante cocinar el almíbar sobre la col. Si dominamos la proporción de azúcar y aceite, podremos dibujarla fácilmente y aprender a hacerlo. Especialmente las manzanas, que se pueden comprar en muchas ciudades. Cuando las manzanas crudas están demasiado frías para comerlas en un clima frío, puedes prepararlas de diferentes maneras para que tu familia pueda disfrutar de diferentes delicias. Este tipo de manzana triturada es una muy buena opción. No te lo pierdas.
Habilidades culinarias:
1. Al hervir el almíbar, se debe dominar la proporción de azúcar y aceite. Una proporción de 1:1 es suficiente para que el almíbar quede muy bien. . A la hora de hacer el almíbar, presta atención a la sartén antiadherente y sofríe a fuego lento para evitar que la sartén se queme, de lo contrario se desperdiciarán los ingredientes;
2. cúbrelas con una capa de pasta de almidón de antemano para formar una película fina sobre la superficie de las manzanas. Las manzanas fritas quedan más crujientes. Además, a la hora de freír manzanas, sofríelas lentamente a fuego lento, porque las manzanas tienen mucha agua y pueden perder aceite. Todo el mundo debe tener cuidado;
3. Cuando el almíbar se ponga amarillo, puedes apagar el fuego y sofreír las manzanas de forma rápida y uniforme. Si no apagas el fuego en este momento, es muy fácil freír las manzanas. Aplica un poco de aceite en el fondo del plato para facilitar su limpieza.