Recetas completas para mezclar brotes de bambú triturados

Prepare un brote de bambú verde, pélelo primero, córtelo en trozos de 10 cm de largo, luego córtelo en rodajas, aplánelo con las manos y córtelo en tiras uniformes y finas.

Remojar los brotes de bambú en un recipiente durante dos minutos para que queden más crujientes.

Pele 1 pimiento rojo, córtelo en tiras y únalo con brotes de bambú verde triturados para darle color.

Prensa unas cuantas semillas de ajo y córtalas en ajo picado. Corta dos pimientos rojos en círculos pequeños, colócalos en una olla pequeña y reserva.

Luego vierte los brotes de bambú triturados en un colador para controlar el agua y reserva.

Prepare un tazón, agregue el ajo picado y la pimienta, agregue 2 g de sal, 1 g de azúcar, 1 g de glutamato monosódico, 3 g de aceite de sésamo, 5 g de vinagre blanco, 5 g de aceite de cebolleta, revuelva con palillos para derretir el condimento.

Vierta los brotes de bambú verde rallados, revuelva con los palillos y mezcle uniformemente en el recipiente para que el condimento del fondo del recipiente y los brotes de bambú rallados queden completamente integrados.

Luego ponlo en el plato, y ya están listos estos crujientes y refrescantes brotes de bambú verde desmenuzados en frío, quedan crujientes, tiernos y refrescantes, muy aptos para el consumo en verano.

Utilice los siguientes ingredientes y condimentos:

Ingredientes: brotes de bambú verde, pimiento rojo, ajo.

Condimentos: sal, azúcar, glutamato monosódico, aceite de sésamo, vinagre blanco, aceite de cebolleta.