Cómo come la gente de Wuxi flores de riñón frías
Un par de lomos de cerdo para comer juntos.
Seis rodajas de jengibre tierno
Media ramita de ajo
Media ramita de pimiento Alimento
Dos cucharadas de vino de arroz condimentado .
Dos cucharadas de aceite de sésamo
Una cucharada de sal
3 láminas de ajo picado
Pesar el pimiento
Receta:
1. Pide al vendedor de cerdos que limpie los riñones y corte las flores.
Las flores de riñón crudas se deben lavar con agua limpia. Elimina la sangre y la mucosidad.
Luego utiliza agua corriente del grifo. Remoje y enjuague durante al menos 20 minutos para reducir el olor a pescado.
Hervir agua en una olla caliente. Agregue las rodajas de jengibre, las cebolletas, el vino de arroz y la sal.
Echa las flores de riñón lavadas al agua hirviendo.
Además, prepara agua fría. Flor isósceles.
El agua rodó.
Decoloración de la cintura. Entonces salgamos del caldero.
Pon las 9 flores de riñón a medio cocer inmediatamente en agua fría para evitar que se sobrecalienten.
Recoge las flores de riñón enfriadas. Añade condimentos:
Vino de arroz con sésamo, aceite de sésamo, sal, pimienta, ajo rallado, jengibre rallado, pimienta, ajo picado.
10. Mezclar todos los ingredientes. Mételos en el frigorífico. Mézclalos bien después de media hora. Atender.