¿Cómo lidiar con las albóndigas de arroz frescas? Qué hacer con las albóndigas de arroz frescas

1. Corta los pecíolos de las hojas de bola de masa de arroz y déjalos en remojo en agua durante la noche. No es necesario remojar las hojas frescas de bola de masa de arroz durante la noche.

2. Lave el anverso y el reverso de las hojas con agua limpia. Puede limpiarlas con las manos o con herramientas de limpieza, pero no use fuerza excesiva para evitar daños.

3. Añade la cantidad adecuada de agua a la olla y deja que hierva.

4. Hervir las hojas en agua hirviendo durante 3 minutos. Consejos: Si hay muchas hojas de bola de masa de arroz, puedes usar palillos para darles la vuelta durante la cocción y remojar cada hoja de bola de masa de arroz lo más completamente posible.

5. Sacar las hojas, enjuagarlas con agua limpia y ponerlas en un cestillo de lavado de arroz para que escurran.