Las recetas de la cena son caseras. Las recetas de la cena son caseras.
(1) Ingredientes: 100 g de cerdo; 30 g de semillas de maíz dulce; 5 gramos de jengibre rallado; ; 3 chalotas; 1 cilantro; 1 cucharada de esencia de pollo;
(2) Cómo hacer gachas de carne magra para la cena: lava los ingredientes y reserva el mijo y el arroz, déjalos en remojo durante media hora. y llevar a ebullición a fuego alto Luego agregar el maíz y los frijoles dulces, continuar cocinando hasta que estén cocidos, agregar los champiñones blancos, agregar la carne de cerdo, sazonar con sal, aceite y esencia de pollo, agregar la cebolla de verdeo picada, luego apagar el fuego y servir en un cuenco de porcelana.
2. Pollo con soya
(1) Ingredientes: 2 muslos de pollo; 3 chalotas; 1 jengibre; pescado al vapor y salsa de soja;
( 2) Cómo hacer pollo con salsa de soja: Cortar la cebolla y el jengibre y colocarlos en el fondo de la cazuela. Agrega el pescado al vapor, la salsa de soja, el agua y un poco de azúcar de roca en proporción 1:1. A la sopa le vendría bien medio muslo de pollo. Después de que el fuego hierva, agregue las piernas de pollo, tape la olla y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos. Dar la vuelta, poner a fuego medio y luego bajar a fuego lento durante unos 5 minutos. Apague el fuego y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos. Cortar en trozos y comer.
3. Filetes de pescado estofados
(1) Ingredientes: filetes de pescado fresco; aceite de maní; gajos de chile encurtidos; pasta de frijoles con ajo; esencia de pollo; granos de pimienta de Sichuan; rodajas de jengibre; cebollas; cebollas verdes picadas;
(2) Filetes de pescado estofados: mezcle los filetes de pescado con clara de huevo y aceite de maní. Tenga todos los materiales listos. Sofríe la pasta de frijoles hasta que esté roja. Agregue los granos de pimienta de Sichuan, los chiles secos, las rodajas de jengibre, los brotes de ajo y los pimientos encurtidos y saltee hasta que estén fragantes. Luego agregue los filetes de pescado y sofríalos juntos. En este momento, sofreír a fuego alto y agregar una pequeña cantidad de sal de la esencia de pollo (porque la pasta de frijoles es salada, por lo que la sal debe ser la adecuada) para espesar. Emplatar y espolvorear con cebolla.