Red de conocimiento de recetas - Mercado del té - Cómo hacer panceta de cerdo al vapor con brotes de bambú secos

Cómo hacer panceta de cerdo al vapor con brotes de bambú secos

Permítanme presentarles un paso que yo mismo hago a menudo.

Lavar la panceta, cortarla en trozos y reservar.

Remojar los brotes de bambú secos en agua hirviendo durante más de 5 horas.

Calentar la sartén de aceite, añadir la panceta y sofreír hasta que la panceta esté ligeramente dorada.

Sofríe los brotes de bambú juntos.

Añadir un poco de azúcar y sal.

No añadir verduras al agua hirviendo.

Tapa y cocina a fuego lento hasta que recoja los jugos, aproximadamente una hora.