Red de conocimiento de recetas - Mercado del té - Waffles gruesos de frijoles rojos y matcha

Waffles gruesos de frijoles rojos y matcha

Gofres gruesos de judías rojas matcha

Ingredientes:

120g de harina para repostería

35g de azúcar fina

2g de levadura

Matcha en polvo 5g

Agua 30g

Agua 110g

Huevo 1

Cantidad adecuada de granos de miel

Práctica :

1. Mezclar la levadura fina en azúcar baja en harina y reservar.

2. Mezcle 30 g de agua y matcha en polvo de manera uniforme, agregue los huevos y mezcle uniformemente, vierta 110 g de agua y mezcle uniformemente los pasos 1 y 2 hasta que no queden partículas.

3. Tapar con film transparente y fermentar a temperatura ambiente durante una hora, luego remover para desinflar.

4. Vierta el líquido de los gofres en la sartén, caliente a fuego lento hasta que aparezcan muchas burbujas, agregue los frijoles con miel, luego saque los gofres de la sartén y córtelos en trozos.