¿Se puede preparar osmanthus fresco directamente en vino?

Sí. El método para remojar osmanthus fresco en vino es el siguiente:

Materiales de preparación: osmanthus fresco, arroz glutinoso, levadura de destilería y agua hervida fría.

1. Lavar el osmanto fresco y secarlo.

2. Lavar una cantidad adecuada de arroz glutinoso dos veces con agua, luego ponerlo en una olla y cocinar sin añadir demasiada agua, ya que quedará un poco más seco que el arroz normal.

3. Revuelve el koji y el arroz glutinoso, prestando atención varias veces.

4. Luego vierte una cantidad adecuada de agua hervida fría y haz un agujero en el medio del arroz para que se ventile.

5. Finalmente, espolvorea una cantidad adecuada de osmanthus y fermenta durante unos 7 a 10 días, y el vino de osmanthus estará listo

Enciclopedia Baidu - Vino de osmanthus

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