¿Cómo comer mejor matsutake fresco?
¿Cuál es la mejor forma de comer matsutake fresco? Todo el mundo sabe que el matsutake es un tónico muy nutritivo. También tiene muchos métodos y puede utilizar muchos ingredientes para preparar recetas deliciosas y nutritivas. Entonces, ¿cuál es la mejor manera de comer matsutake fresco? Ven conmigo a verlo.
¿Cuál es la mejor forma de comer matsutake fresco?
1. Sashimi de matsutake
De hecho, la forma más avanzada de comer matsutake fresco es la más sencilla y original, para reflejar mejor su sabor original. Entonces, para el matsutake, la forma más deliciosa es con sashimi matsutake. Esta forma de comer puede sentir efectivamente el delicioso sabor de la naturaleza sin destruir la nutrición de los hongos matsutake. También es la mejor manera de absorber nutrientes. El método también es muy sencillo. Simplemente lava los champiñones matsutake, córtalos en rodajas, déjalos enfriar unos minutos y luego podrás comerlos directamente con salsa de soja.
2. Tofu Matsutake
El tofu Matsutake también es una muy buena forma de comer. Primero, debes tomar un matsutake fresco de tamaño mediano, luego cortarlo en rodajas y cocinarlo al vapor con tofu durante 20 minutos. Después de cocinar al vapor, puedes verter la salsa preparada y comer.
¿Cómo conservar las setas matsutake frescas?
1. Almacenamiento en frío
2. Tratamiento de congelación
Para el matsutake fresco que no se puede comer, se puede embolsar y colocar en el congelador para congelarlo rápidamente. lo que puede extender efectivamente la vida útil del matsutake a varios meses. Es necesario limpiar las impurezas de la superficie del matsutake antes de congelarlo, para que sea más fácil de manipular después de descongelarlo.
3. Cortar y secar
El matsutake fresco también se puede cortar y secar para guardarlo, es decir, limpiar el matsutake fresco, exponerlo al sol y luego sellarlo. en una bolsa. Cuando quieras comer, saca algunos y remójalos en agua tibia.
¿Cómo limpiar setas matsutake frescas?
Para los alimentos que huelen mucho, la gente los lava con un cepillo después de comprarlos, pero para el matsutake, el matsutake fresco que tiene menos de 24 horas tiene el mejor sabor. En este momento, limpie los hongos matsutake con una toalla blanca limpia y luego corte la raíz de la cola con un cuchillo. Es mejor no lavar con agua, ya que eliminará el olor a matsutake. De hecho, las raíces también son muy valiosas, así que no las cortes de una vez. Después de limpiarlo, puedes arrancar la piel del matsutake con las manos o con un cuchillo hasta que el mango quede sin piel.
¿Cuál es la mejor forma de comer matsutake fresco? 2. Cómo comer los hongos matsutake más nutritivos.
El Matsutake contiene muy altos nutrientes y es un alimento vegetariano nutritivo. Hay innumerables formas de comerlo y su sabor es extremadamente fresco y tierno. Ya sea salteado, asado, guisado o hecho en sopa, es delicioso. El guiso de pollo Matsutake es la combinación más nutritiva y perfecta. Combina a la perfección la alta nutrición de los champiñones y la alta nutrición del pollo, con mejor sabor y nutrición.
Pollo guisado Matsutake
Ingredientes: 1 pollo autóctono, 400g de matsutake fresco, 1 jengibre añejo, sal, ajo.
1. Utilice agua corriente para enjuagar los sedimentos de la superficie del matsutake uno por uno y utilice un paño húmedo para facilitar la limpieza. No remojes los hongos matsutake para que pierdan su aroma, lávalos y córtalos en trozos.
2. Lavar los trozos de pollo, cortarlos en trozos, ponerlos en agua limpia, hervir el agua a fuego fuerte, limpiar toda la espuma de aceite, lavar con agua limpia y reservar.
3. Vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla, agregue el ajo pelado y el jengibre en rodajas, sofría hasta que esté fragante, agregue los trozos de pollo y sofría para evitar que la sopa se ponga tan blanca. , lo mejor es añadir salsa de soja y sofreír un par de veces.
4. Añade agua, no trozos de pollo. Después de que la sopa de pollo hierva, reduzca el fuego a bajo y cubra durante 1,5 horas. Luego agregue los champiñones matsutake picados y cocine a fuego lento durante media hora más. Agregue la cantidad adecuada de sal antes de servir, sazone al gusto y beba.