Cómo hacer los champiñones matsutake frescos más deliciosos
¿Materiales? :Matsutake, tres tipos de sal gema, cantidad adecuada de aceite de camelia.
¿Cómo comer matsutake fresco?
No remojes los hongos matsutake en agua para limpiarlos. El método de tratamiento correcto es enjuagar con pequeñas cantidades de agua y cepillar suavemente con un cepillo suave. Tenga cuidado de no quitar la piel negra de los hongos matsutake porque contienen más nutrientes. No cortes las raíces bruscamente, usa un cuchillo para eliminar las impurezas de la piel.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Cortado en rodajas finas
Haga clic para ingresar la descripción de la imagen.
Sal de roca roja molida
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
He preparado la forma más sencilla de resaltar el aroma de las setas matsutake: freírlas. Es común freír en mantequilla.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Lo volví a comparar y descubrí que estaba frito con aceite de camelia.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Freír primero un lado y esperar a que suba el matsutake.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Frito
Haga clic para ingresar la descripción de la imagen.
La superficie mostrará un ligero color, espolvoreamos con un poco de sal y a disfrutar. Por el contrario, los hongos matsutake fritos en mantequilla son ricos en aroma, mientras que los fritos en té son refrescantes. Cada uno en la familia tiene sus propios pasatiempos.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Consejos
El matsutake fresco se puede envasar y congelar después de lavarlo y cortarlo en rodajas. Se puede cocinar directamente sin descongelar antes de su uso.