¿Cuál es la mejor manera de preparar sopa húmeda en primavera?

En marzo, esta "sopa para quitar la humedad" se regala a los miembros de la familia. Es delicioso, dulce y tiene muchos beneficios para la salud. Con la llegada del término solar Jingzhe, los truenos primaverales comienzan a sonar y todas las cosas crecen. En este momento, la temperatura ha aumentado gradualmente y la humedad ha comenzado a aumentar. Por eso la primavera es también la estación de la deshumidificación. A partir de marzo de cada año, la familia beberá un plato de sopa para eliminar la humedad, que no sólo es deliciosa y nutritiva, sino también buena para el cuerpo. También existen muchos ingredientes adecuados para eliminar la humedad en primavera, como la cebada, las judías rojas, los tallos de ceiba, etc. , son todos ingredientes muy adecuados para hacer sopa. Además, hay otro ingrediente que no puede faltar, es decir: el melocotón de cinco dedos, que es un alimento del mismo origen que la medicina.

El melocotón de cinco dedos en realidad no tiene nada que ver con "melocotón". Es la raíz de Ficus trifoliata y tiene un ligero "aroma lácteo". Tiene un sabor dulce y es muy nutritivo cuando se usa para hacer sopa. También tiene el efecto de fortalecer el bazo y promover la humedad. Crece en Yunnan, Guangdong, Fujian, Hainan y otros lugares del sur, y también se le conoce como "Astragalus", "Wujiapi", etc. Diferentes regiones tienen diferentes nombres. La humedad en primavera es intensa, la boca seca o no hay leche después del parto, por lo que es muy adecuado hacer sopa con melocotones de cinco dedos. Hay muchas formas de preparar una nutritiva sopa de melocotón Wuzhi. Es muy común utilizarlo con pollo para hacer sopa. De hecho, la nutrición y el sabor de los cerdos también son muy buenos. Beber alimentos frescos y nutritivos en primavera también puede fortalecer el bazo y el estómago, eliminar el calor interno y es beneficioso para el cuerpo.

El cerdo hervido con melocotón de cinco dedos también es muy sencillo. El bazo de cerdo es el bazo de un cerdo. A los cantoneses les gusta usarlo para hacer sopa con ingredientes como melocotón de cinco dedos, fruta Gorgona, semillas de loto y cáscara de mandarina. La sopa elaborada de esta forma es dulce, nutritiva y húmeda, muy apta para beber en primavera. Nuestra familia lo prepara de vez en cuando y tanto a los adultos como a los niños les encanta. Cuando los cerdos beban carne magra, lávela y córtela en trozos pequeños. Primero se debe hervir en agua fría para eliminar las impurezas de la sangre y luego hervirlo en sopa, para que la sopa tenga un sabor más fresco y dulce. Veamos los detalles.

Carne de melocotón de cinco dedos.

Prepara los ingredientes: un trozo de cerdo, un trozo de carne magra, un trozo de melocotón de cinco dedos, un trozo de fruta gorgona, un trozo de semilla de loto, un trozo de ñame, un trozo de piel de mandarina y dos dátiles confitados.

Preparar ingredientes: un poco de sal.

Método detallado:

1. Lavar y cortar el hengli y la carne magra en trozos; lavar y cortar el jengibre en rodajas, la fruta de gorgona, las semillas de loto y el ñame; y los dátiles confitados juntos y reservados.

2. Añadimos a la olla la cantidad adecuada de agua, escaldamos la carne magra y la escurrimos juntas, retiramos, enjuagamos y reservamos.

3. Prepare una cazuela para hacer sopa. Coloque en la olla el melocotón de cinco dedos, la fruta de Gorgona, las semillas de loto, el ñame y la cáscara de mandarina y agregue una cantidad adecuada de agua. Deje hervir a fuego alto, luego baje a fuego lento durante 60 minutos para resaltar el sabor y la nutrición de los ingredientes.

4. Añade el hengli de cerdo hervido y la carne magra y continúa cocinando durante 30 minutos. Por último añade un poco de sal y mezcla bien.

Cuando salga de la olla, mete un bol y disfrútalo en la mesa. Una versión casera de este tipo: cerdo hervido con melocotón de cinco dedos y sopa Hengli está lista. La sopa cocida es fragante y dulce, con la fragancia única del melocotón de cinco dedos y la dulzura de la cáscara de mandarina, así como la frescura y dulzura de la carne de cerdo y la carne magra. Muy nutritivo, apetitoso y delicioso. En primavera, la temperatura aumenta gradualmente y la humedad es alta. En este momento, puedes cocinar una olla de esta sopa para tu familia y beberla dos veces por semana. No solo es deliciosa y nutritiva, sino que también fortalece el bazo y elimina la humedad. Comparto contigo métodos sencillos de nutrición, puedes probarlos si quieres.

Lily Food habla de consejos de cocina:

1. Primero es necesario blanquear la carne de cerdo y la carne magra para eliminar la sangre y las impurezas, para que la sopa tenga un sabor más fresco y dulce.

2. El melocotón de cinco dedos, la fruta Gorgona, las semillas de loto y otros ingredientes también tienen un buen efecto deshumidificador y la sopa sabe mejor cuando se combinan. Si no, sólo puedes poner melocotones de cinco dedos.

3. Esta es una sopa Laohuo. Añade sal antes de servir. La sal afectará el sabor fresco y dulce de la sopa.