La forma más auténtica de hacer borscht al estilo occidental, ¿cómo hacer que el borscht al estilo occidental sea delicioso?

600 gramos de carne de vacuno cruda

Dos tomates grandes

1 cebolla grande

Dos patatas medianas

20 gramos de mantequilla

1 botella de salsa de tomate

Dos cucharadas de harina común

Raíz de zanahoria

Cómo hacer occidental borscht estilo

Lavar todas las verduras, pelar y cortar en cuadritos los tomates, así como las cebollas, las zanahorias y las patatas.

1 Lavar y cortar la carne en trozos, escaldar en agua hirviendo para quitar las manchas de sangre, lavar y escurrir.

2 Pon los cubos de carne en una olla con agua. La proporción de carne y agua es de 1:3. Después de que el fuego hierva, agregue una cantidad adecuada de cebolla verde, jengibre y vino de cocción para eliminar el olor a pescado, luego ponga a fuego medio-bajo durante 1 hora.

Pasada una hora, sofreír las zanahorias y las cebollas con 10g de mantequilla, luego verter el caldo de carne y seguir guisando.

Después de otra hora, ponemos a fuego medio y agregamos la salsa de tomate, los tomates cortados en cubitos y las patatas en cubitos. Cuando las patatas se puedan introducir con los palillos, coger otra cacerola de aceite, añadir 10 gramos de mantequilla y dos cucharadas de harina, remover a fuego lento hasta que se doren ligeramente, luego verter en la olla sopera y cocinar juntos durante 10 minutos. Revuelva con frecuencia para evitar que se pegue al fondo. Finalmente, agregue los condimentos según el gusto personal y sirva.