La sopa más adecuada para el otoño, sencilla, nutritiva y deliciosa. ¿Qué sopa es mejor beber en otoño?
Lavar las costillas, ponerlas en la olla, verter el agua de la que se quitaron las costillas, añadir 2 rodajas de jengibre, verter 1 cucharada de vino de cocción, llevar a ebullición a fuego alto, Enjuague y escurra la espuma debajo del grifo. Póngala en la olla a presión, agregue jengibre rallado, vierta el agua para quitar las costillas, tape la olla, seleccione el botón de costillas y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Mientras se cuecen las costillas, agregue los champiñones ostra y los champiñones cangrejo, continúe tapando la olla y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Después de hervir a fuego lento, abra la tapa de la olla y agregue la cantidad adecuada de sal al gusto, luego retírela de la olla. Si no excluye las cebollas verdes picadas, agregue algunas cebollas verdes picadas para realzar el sabor.
2. Sopa de almejas y lufa, ingredientes: 500 gramos de almeja, 5 rodajas de jengibre, 5 gramos de baya de goji, una lufa, 1 cucharada de vino de cocina, 1 cucharada de sal.
Después de comprar las almejas, ponerlas en un recipiente, verter agua, luego añadir unas gotas de aceite de cocina, añadir una cucharada de sal, ponerla en una cuchara de acero inoxidable y remojar las almejas en el Recipiente durante 20 minutos. Haga escupir arena de izquierda a derecha, luego cepille la superficie de la cáscara con un cepillo, límpiela y reserve. Raspe la esponja vegetal, córtela en rejillas de hierro y colóquela en un plato. durante 5 minutos Retirar de la olla y verter una pequeña cantidad de aceite de maní en la olla, y luego ponerlo. Vierta una cucharada de vino de cocción y saltee rápidamente durante unas decenas de segundos para permitir que el vino de cocción elimine el olor a pescado cuando el alcohol se evapora a altas temperaturas. Luego vierta agua hirviendo sin almejas, agregue luffa y deje hervir. hervir a fuego alto. Recuerde, no cubra la olla durante este proceso, de lo contrario la esponja vegetal se pondrá negra. Cocine a fuego alto durante 3 minutos, luego ajuste el fuego a medio, agregue wolfberry, sal y pimienta al gusto y retírelo de la olla.
3. Sopa de raíz de loto y costillas de cerdo, ingredientes: 500 gramos de costillas de cerdo, 1 raíz de loto, 1 jengibre, 2 cucharadas de sal.
Vierte media olla con agua, añade unos trozos de jengibre, lava las costillas, ponlas en agua hirviendo, luego enjuágalas bajo el grifo para quitar la espuma, escúrrelas y ponlas. en un bol para su uso posterior Retire las raíces de loto, corte la piel, vierta las costillas y las raíces de loto en la olla, vierta agua sin ingredientes, agregue una cucharada de sal para que las costillas prueben primero, tape la olla, presione la. Botón de costillas, use la olla a presión eléctrica para cocinar a fuego lento automáticamente, luego abra la tapa y luego agregue Solo sazone con la cantidad adecuada de sal.