¿Es necesario cocinar las zanahorias ralladas? (La receta de mezclar zanahorias ralladas es común para todos)
1. Al mezclar platos fríos, es necesario hervir las zanahorias en agua durante 30 segundos.
2. Ingredientes: Hongo, zanahoria, cilantro, ajo, pimienta mijo, aceite, salsa de soja ligera, sal, azúcar, pimienta blanca, vinagre maduro.
3. Triturar las zanahorias, picar el mijo, el pimiento y los ajos, cortar el cilantro en trozos pequeños y reservar.
4. Después de remojar el hongo negro seco, límpielo y córtelo en trozos pequeños. Hervir agua en una olla. Después de que el agua hierva, vierta el hongo negro.
5. Después de cocinar el hongo negro durante 1 minuto, añade la zanahoria rallada, cocina durante 30 segundos y apaga el fuego.
6. Sacar los hongos y las zanahorias y remojarlos en agua hervida fría. Después del remojo, sacarlos, escurrir el agua y ponerlos en un recipiente limpio.
7. Vierta aceite en la olla, ponga el mijo, la pimienta y el ajo y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue una cantidad adecuada de salsa de soja ligera, sal, azúcar y pimienta blanca. Agrega un poco más de vinagre. Cuando salga el aroma, apaga el fuego.
8. Vierta los ingredientes de la olla en el bol de hongos, agregue cilantro, semillas de sésamo blanco, cerveza, aceite de sésamo y esencia de pollo, revuelva bien y coma.