¿Cómo se fríe el té Pu'er?

Hablando de la locura anterior del té Pu'er en la provincia de Taiwán, en la década de 1980, muchos jugadores en la provincia de Taiwán estaban "estupefactos". La gente en Taiwán tiene el pasatiempo familiar de degustar el té. Shi Kunmu, originario de la provincia de Taiwán, nació en 1966. Dijo que comenzó a beber oolong taurino en 1973, a beber té Pu'er en 1983 y comenzó a estudiar en 1986. Li Zuoliang (seudónimo), un comerciante de té taiwanés cuyo hogar ancestral es Fujian, dijo que "jugar con el té Pu'er" es una tradición de degustación de té en Taiwán. Anteriormente, los empresarios dedicados al negocio de las antigüedades entraron en contacto con propietarios de tiendas de antigüedades en Hong Kong y bebieron té Pu'er de alta gama, por lo que la gente en Taiwán aprendió la lección. “Luego se hizo popular entre las clases intelectuales: arte, medicina, religión”. El trasfondo de esta popularidad es que "los taiwaneses conocen el té realmente bueno". El té verde taiwanés y el té oolong son elegantes y elegantes, y el té Pu'er es redondo y suave, con una fragancia histórica, y ha sido probado por los médicos. comunidad tenga un alto valor sanitario.

Los taiwaneses "juegan" Pu'er, lo que resalta varios valores añadidos como el arte, el budismo y la filosofía. Por ejemplo, qué tipo de música se debe combinar con el té Pu'er, en qué ambiente y qué tan refinado debe ser. También hay diferentes opiniones sobre el año, el nombre y el sabor del té Pu'er. El entusiasmo de la provincia de Taiwán ha provocado que la mayor parte del té viejo originalmente escondido en Hong Kong fluya hacia la provincia de Taiwán. Por lo tanto, durante mucho tiempo se ha dicho que el té Pu'er "nació en Yunnan, escondido en Hong Kong y desarrollado en la provincia de Taiwán".

Shi Kunmu dijo que los jugadores ahora dividen el té Pu'er en cinco categorías: té antiguo, té impreso, pasteles antiguos de siete piezas, pasteles de té de los años 90 y pasteles de té nuevos. Naturalmente, la entrada en el mercado continental ha elevado el precio del té Pu'er de alta calidad. Las tres primeras categorías tienen valores relativamente altos en el mercado. Por ejemplo, el té Fuyuan Changyuan más antiguo se produjo durante el período Guangxu, y "Yiwu Cheshun" se fundó durante el período Guangxu de la dinastía Qing. El precio de cada torta de estos tés de primera calidad en la provincia de Taiwán en 1999 fue de aproximadamente NT$ 65.438.000. Ahora, en China continental, una pieza de té que pesa menos de 300 gramos se ha vendido a un "precio altísimo" de más de diez o doscientos mil yuanes. El té de calidad india generalmente tiene una historia de décadas. Ahora cuesta entre 30.000 y 50.000 yuanes por pastel en el mercado, y los primeros pasteles de siete granos cuestan entre 20.000 y 30.000 yuanes. Shi Kunmu dijo que el signo de valor agregado del té Pu'er es su empaque exterior e interior. Con un nombre así, hay mercado de jugadores.

El té Pu'er de alta gama generalmente circula entre especuladores, y pocas personas están dispuestas a beberlo. O lo recolectan permanentemente o esperan a que su valor se revalorice. Dado que la cultura del té Pu'er aún está en construcción, los expertos constantemente salen a hablar. Para los artículos que ingresan al nivel de jugador internacional, se requiere una "autoridad de degustación de Pu'er". Como resultado, la cultura del té Pu'er ha entrado en un período en el que "cien escuelas de pensamiento compiten", en las que los expertos expresan sus propias opiniones y esperan convertirse en líderes.

Zhou Zhou, profesor de la Universidad Agrícola de Yunnan, no está de acuerdo con el exceso de exageración cultural. "El té Pu'er actualmente en el mercado, dominado por las provincias de Hong Kong y Taiwán, se ha convertido en un sistema metafísico que depende del empaque, la fecha, la edad, la reputación y el origen. La mayor tragedia es que los bebedores de té en Yunnan no entienden Yunnan. té, pero siguiendo a las "celebridades" extranjeras, el té Pu'er perdió su verdadera identidad y entró en la misteriosa industria cultural.