Cómo hacer caramelos de leche Wangzai
Ingredientes: 200 ml de nata para montar animal, 200 ml de leche entera, 30 g de azúcar blanca.
Pasos: 1. Echar en la olla la leche, la nata ligera y el azúcar blanca. Deje hervir a fuego medio, luego reduzca a fuego lento y continúe cocinando a fuego lento. Cocine hasta que la leche se convierta en una suspensión espesa y luego apague el fuego.
2. Prepara un recipiente, cúbrelo con papel de aluminio o papel de horno, vierte la papilla de leche cocida en el recipiente, déjalo enfriar y luego mételo en el frigorífico durante más de 3 horas.
3. Después de congelarlo, sácalo y córtalo en trozos pequeños.