El método de cocción del abadejo es una colección completa de métodos de cocción caseros.

Ingredientes: abadejo.

Complementos: aceite, cebolla, ajo, jengibre, pescado guisado, vino de cocina, azúcar, vinagre, salsa de tomate casera, salsa de ostras, salsa de soja, sal, hojas de cilantro.

1. Remojar en un poco de vinagre blanco durante un rato para quitar el olor.

2. Lavar, secar y reservar.

3. Calentar la sartén eléctrica y añadir más pescado frito. Se rompe fácilmente al freír.

4. Se necesitan unos 15 minutos para terminar la lectura.

5. Prepare cebollas, jengibre, ajo, pan, vino de cocina, azúcar, vinagre, pasta de tomate, salsa de ostras, salsa de soja, sal y otros ingredientes.

6. Una vez frito el pescado, añadir los ingredientes preparados y añadir agua, preferiblemente agua caliente o tibia sin pescado. Llénelo de una vez, no agregue agua hasta la mitad.

7. Tapar la olla y cocinar a fuego lento durante 30 minutos.

8. Después de 30 minutos, la sopa prácticamente se había acabado y no hubo que voltearla ni agregar agua.

9. Espolvoreamos un poco de hojas de cilantro, perfecto.