La preparación de la sopa de costillas de cerdo suele ser sencilla y deliciosa.

1: Sopa de melón de invierno y costillas de cerdo

Cortar las costillas de cerdo en trozos pequeños y blanquearlas, pelar y cortar en dados el melón de invierno, cortar unas rodajas de jengibre y cortar las cebolletas en gajos. Coloque todos los ingredientes en la arrocera, agregue el vino de cocción y el agua y cocine a fuego lento durante 2 horas. Sazone con sal.

Dos: Sopa de Maíz y Costillas

Picar las costillas en trozos pequeños, blanquearlas, cortar el maíz tierno en gajos, pelar y cortar las zanahorias en dados. Pon todos los ingredientes en la olla, agrega suficiente agua, cocina a fuego lento hasta que las costillas estén cocidas y sazona con sal.

Tres: Sopa de Algas y Costillas

Cortar las costillas en trozos pequeños, blanquearlas, lavar los nudos de algas y reservar. Pon todos los ingredientes en la olla, agrega suficiente agua, cocina a fuego lento hasta que las costillas estén cocidas, agrega sal al gusto y revuelve uniformemente.