Costillas de cerdo guisadas con champiñones hericium frescos

Las costillas de cerdo estofadas con champiñones Hericium son ricas en nutrientes y deliciosas, y la gente las adora profundamente. Hericium es un hongo nutritivo y delicioso, mientras que las costillas de cerdo son ricas en colágeno y minerales. La combinación de ambos no sólo es deliciosa, sino también beneficiosa para la salud.

Materiales de preparación

Hericium: 200g

Costillas de cerdo: 500g

Jengibre: cantidad adecuada.

Cebolla: cantidad adecuada

Vino de cocina: cantidad adecuada

Sal: cantidad adecuada

Salsa de soja ligera: cantidad adecuada

Salsa de soja: Cantidad adecuada

Agua: Cantidad adecuada

Pasos

Cortar las costillas en trozos pequeños, escaldarlas en agua hirviendo, retirar y dejar de lado.

Lavar el Hericium erinaceus, cortarlo en trozos pequeños y reservar.

Corta el jengibre y la cebolleta en gajos y reserva.

Pon el aceite en una sartén caliente para que se enfríe, agrega las rodajas de jengibre y las cebolletas y sofríe hasta que estén fragantes.

Añade las costillas de cerdo y sofríe hasta que la superficie esté dorada.

Agregue la cantidad adecuada de vino de cocción y cocine hasta que el vino esté fragante.

Añadir una cantidad adecuada de agua, añadir trozos de Hericium erinaceus, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 30 minutos.

Agregue la cantidad adecuada de sal, salsa de soja clara y salsa de soja oscura y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Espolvoreamos una cantidad adecuada de cebolla verde picada antes de cocinar.

Consejos

El objetivo de escaldar las costillas es quitar la sangre y hacer el guiso más delicioso.

No cocines demasiado Hericium, de lo contrario se volverá pegajoso.

Añadir una cantidad adecuada de vino de cocción puede eliminar el olor a pescado de la carne y mejorar el sabor del guiso.

Durante el proceso de guisado, puedes añadir la cantidad adecuada de agua y condimentos según tu propio gusto.

El tiempo de guisado se puede ajustar según el gusto personal, pero generalmente no debe ser demasiado largo, de lo contrario se destruirán los nutrientes de los ingredientes.

Costillas de Cerdo Guisadas con Setas Hericium es un plato casero delicioso y saludable, no sólo delicioso sino también nutritivo y apto para todas las edades. Durante el proceso de cocción, puede agregar la cantidad adecuada de condimentos según su gusto personal para que el plato se ajuste más a su gusto.