¿Qué es el té Pu'er? ¿Es té negro o té verde?
El té Pu'er se elabora a partir de té de hojas grandes de Yunnan secado al sol, que se elabora mediante procesos como enverdecimiento, enrollado, horneado, esterilización en autoclave y secado. El té terminado se puede dividir en dos categorías: té crudo y té cocido. Entre ellos, el té crudo no ha sido fermentado, por lo que tiene un aroma fuerte, mientras que el té cocido tiende a ser más suave después de fermentarse. Además, existen muchos tipos de té Pu'er, como el té a granel, el té Tuo, el té de pastel, el té prensado, etc.
El té crudo Pu'er es una forma natural de las hojas frescas de té de Chen Fang. No se ha acumulado ni fermentado, y su té tiene un sabor fuerte y una fuerte irritación. El té maduro Pu'er se fermenta mediante fermentación en pila, por lo que el té terminado tiende a ser más suave y el aroma del té se volverá más suave y terso a medida que pasa el tiempo.
Compra de té Pu'er
1. Origen fijo
Si quieres elegir té Pu'er, el primer paso es comprobar el origen del Pu. Su té. El té Pu'er es muy caro. Los árboles de té, que crecen en zonas montañosas alejadas de la contaminación artificial, se cultivan artificialmente y tienen ciertos requisitos climáticos. No todos los entornos son adecuados para su crecimiento. Actualmente, el té Pu'er se produce principalmente en la provincia de Yunnan, China.
2. Fíjate en la apariencia
Al comprar té Pu'er, todos podemos ver intuitivamente la apariencia del té Pu'er. El buen té Pu'er tiene buen sabor. Al observar cuidadosamente la forma del té Pu'er, también se puede distinguir entre té Pu'er de alta y baja calidad. Al observar la forma del té Pu'er, nos fijamos principalmente en las diferencias de color, integridad y ternura.
3. Fíjate en el color de la sopa
Como dice el refrán: Oolong huele fragante, Pu'er aprecia el color. El té Pu'er presta atención al color. Además de utilizar los métodos anteriores para juzgar directamente la calidad del té Pu'er, también podemos preparar una taza de té Pu'er. Las diferentes calidades del té Pu'er tienen diferentes colores. Comparando el color del té Pu'er, también ganaremos algo.