Los duraznos mezclados son súper deliciosos. ¿No son aún más agradables cuando se combinan con kebabs?
En la mente de muchas personas, el sabor del verano parece ser el de la sandía helada, la refrescante gelatina, las tentadoras brochetas, el dulce helado...
Pero si le pides a un gourmet que te Si elige la comida representativa del verano, definitivamente elegirá melocotones y melocotones crujientes. Los puestos de comida nocturna de Changsha tienen un refrigerio único hecho de melocotones llamado Perilla Taojiang.
Este es un sabor sin el que la gente de Changsha no puede vivir en verano. También es un manjar que muchas personas extrañan cuando sienten el calor. También es un manjar imprescindible en verano. Además de melocotones, este snack también utiliza hojas de perilla y jengibre.
El aroma único de la perilla y el aroma del melocotón se mezclan muy armoniosamente y huelen muy fragante. La carne del jengibre tierno es tierna y no tan picante como la del jengibre añejo. La perilla encurtida y el jengibre melocotón son crujientes, dulces y ligeramente picantes, con un sabor encantador.
El durazno crujiente, la perilla y el jengibre se remojan en un jugo fragante, agridulce y picante sin agregar una gota de agua. Agrega este jugo al agua con gas para hacer una bebida helada, que resulta muy refrescante y. calor refrescante.
Melocotón, melocotón, jengibre
2 melocotones, cantidad adecuada de sal, 1-2 jengibre
Melocotón, hojas de perilla
Miel , ciruelas, limones
Pelar y cortar los melocotones en trozos pequeños, añadir la cantidad adecuada de sal y marinar. Asegúrate de utilizar melocotones crujientes, los más duros. (Los melocotones que compré esta vez no son lo suficientemente rosados. Los melocotones crujientes que son de color muy rosado quedan más bonitos una vez hechos).
2. Lavar el jengibre y cortarlo en rodajas finas a lo largo de las fibras con un cuchillo de cocina. Si tus habilidades con el cuchillo son lo suficientemente buenas, también puedes usar un cuchillo para cortar el jengibre en rodajas finas. Los amantes de la gastronomía encuentran un cuchillo de pelar más conveniente y menos problemático de usar.
3. Juntar el jengibre cortado y los melocotones y dejar marinar durante unos 15 minutos. Cuando veas salir el agua de los melocotones, puedes sacar los melocotones y las rodajas de jengibre, enjuagarlos para quitarles la sal y escurrirlos.
4. Lavar las hojas de perilla, absorber el agua con papel de cocina y picarlas en trozos pequeños. En un recipiente limpio, agregue estos ingredientes capa por capa en el orden "melocotones y jengibre - hojas de perilla - miel".
En la mente de muchas personas, el sabor del verano parece ser sandía helada, gelatina refrescante, tentadoras brochetas, helado dulce...
Pero si a los gourmets se les pide que elijan el alimento representativo del verano, sin duda elegirán melocotones, y melocotones crujientes. Los puestos de comida nocturna de Changsha tienen un refrigerio único hecho de melocotones llamado Perilla Taojiang.