Recetas completas de varias formas de cocinar costillas de cerdo

Recetas completas de diversas preparaciones de costillas, incluyendo costillas estofadas, costillas a la plancha con salsa de miel, costillas fritas con salsa, costillas a la sal y pimienta, costillas al vapor, etc.

1. Costillas de cerdo estofadas

Escalar las costillas de cerdo para quitarles la sangre, luego sofreír en aceite hasta que estén doradas por ambos lados, agregar la cebolla, el jengibre y el ajo y sofreír hasta que queden dorados. fragante, agregue cantidades adecuadas de salsa de soja clara, salsa de soja oscura y azúcar, vino de cocción, sal y agua, cocine a fuego lento durante 30 minutos hasta que las costillas estén cocidas y el jugo se reduzca. Este plato es delicioso en color, sabor y carne.

2. Costillas de cerdo a la parrilla con miel

Marina las costillas con miel, salsa de soja ligera, vino de cocción, ajo picado, jengibre picado, sal, pimienta negra y otros condimentos durante 30 minutos. luego agrega las costillas de cerdo precocidas Hornea en horno caliente a 200 grados por 30 minutos, volteando una vez durante este tiempo, unta con miel y hornea por otros 5 minutos. Este plato queda crujiente por fuera, tierno por dentro, dulce y delicioso.

3.Costillas de cerdo salteadas

Escaldar las costillas de cerdo en agua para quitarles la sangre, luego sofreír en aceite hasta que estén doradas por ambos lados, agregar la cebolla, el jengibre y el ajo y remover. Freír hasta que esté fragante, agregar la cantidad adecuada de pasta de frijoles, salsa de fideos dulces, salsa de soja cruda para guisar, salsa de soja oscura, azúcar, vino de cocción, sal y agua durante 30 minutos hasta que las costillas estén bien cocidas y se reduzca el jugo. Este plato es de color rojo brillante y delicioso.

4. Sal y pimienta para las costillas

Marinar las costillas con sal, pimienta y vino de cocción durante 30 minutos, luego cubrir con una capa de almidón y freír en una sartén con aceite hasta que estén doradas. Dorar y escurrir el aceite. Caliente el aceite en otra sartén, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y sofría hasta que estén fragantes, agregue las costillas de cerdo fritas y sofría uniformemente, luego espolvoree con pimienta y sal. Este plato es crujiente y picante.

5.Costillas al vapor

Lavar las costillas y escaldarlas para quitarles la sangre, ponerlas en una vaporera, añadir las cantidades adecuadas de rodajas de jengibre, cebollino, vino de cocción y agua. y cocine al vapor durante 30 minutos hasta que las costillas estén bien cocidas. Este platillo mantiene el sabor original de las costillas y es ligero y delicioso.