Tipos de rellenos de pastel de luna ¿Qué rellenos hay en los pasteles de luna?

1. Pasteles de luna al estilo cantonés: (12 tipos) loto blanco con doble yema, loto blanco con una sola yema, loto blanco puro, cinco granos, arena fina (pasta de frijoles), pasta de azufaifa (pasta de azufaifa), pasta de coco, arándano, loto raíz, ciruela pasa, albaricoque Hami, café con carbón.

2. Mooncakes sin azúcar: (6 tipos) de castaña, coco, cinco semillas, loto blanco, cáñamo negro, té verde.

3. Mooncakes (pastelería) al estilo soviético: (4 tipos) rosa, arena fina, maracuyá, cáñamo negro.

4. Mooncakes estilo Beijing: (2 tipos) Zi Lai Rojo, Zi Lai Blanco.

5. Pastel de luna con pata de nube.

6. Tarta de luna de nieve: pasta de loto de queso.

7. Mooncakes mejorados (piel exterior suave, como un bizcocho, con relleno de mooncake por dentro): (4 tipos) cinco granos, arena fina, matcha y pomelo.

Se dice que la costumbre de comer pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño comenzó en la Dinastía Tang. Fue popular en la corte durante la dinastía Song del Norte y luego se extendió entre el pueblo. En aquella época, se lo conocía comúnmente como “torta pequeña” y “grupo de confinamiento”. Durante la dinastía Ming, se había convertido en una costumbre dietética común entre la gente. Los pasteles de luna se han integrado en las costumbres dietéticas locales y se han convertido en pasteles de luna al estilo cantonés, al estilo de Beijing, al estilo de Suzhou, al estilo de Chaozhou y al estilo de Yunnan, que son profundamente amados por la gente de todo el país.