¿Cómo hacer deliciosas las costillas vaqueras frescas?

Pasos:

Huesos de res, cebollas verdes, pimientos morrones, pimientos picantes, salsa de ostras, rodajas de jengibre, pimienta negra y rodajas de ajo.

Primero divide los huesos de ternera uniformemente en tres secciones, luego lávalos con agua, escúrrelos y déjalos marinar. Agrega 3 gramos de pimienta negra, 5 gramos de salsa de ostras, 5 gramos de esencia súper fresca, 3 gramos de azúcar y 3 gramos de salsa de soya mezcla bien con las manos, luego agrega un poco de maicena y raya nuevamente. en 3 gramos de aceite de cocina, revuelva uniformemente y deje marinar durante 30 minutos para que se desarrolle el sabor para que no se pegue a la sartén después de cocinar.

Cortar la cebolla en tiras y picar la cebolla, y picar el ají y el ají. Agrega 600 g de aceite de soja a la olla. Cuando la temperatura del aceite esté 60% caliente, agrega las costillas de res Apaga el fuego y usa el calor residual del aceite para alisar las costillas de res para que queden muy tiernas. las costillas están casi cocidas.

En este momento, coloca la plancha de hierro sobre la estufa y caliéntala a fuego medio-bajo. Cuando la temperatura del aceite alcance el 50%, agregue las rodajas de jengibre y las rodajas de ajo, luego agregue el tendón de res y sofría un rato, luego agregue un poco de salsa de ostras, pimienta negra, azúcar fresca, vino de cocción, luego agregue la cebolla verde picada y la pimienta. y sofreír hasta que los sabores.

Luego poner las cebollas ralladas en la plancha de hierro caliente, luego verter una cantidad adecuada de aceite de soja y aceite de sésamo, luego colocar las costillas de res en la plancha de hierro y finalmente poner los aros de chile. Así que ya está listo un plato de tiernas costillas de ternera chisporroteadas con pimienta negra.