¿Qué ingredientes se deben agregar a los fideos instantáneos para que queden deliciosos?
Tiene una receta de fideos mitad y mitad de Kazuo Canteen en su Weibo. Es demasiado complicada, así que búscala tú mismo para ver si te conviene. De hecho, también puedes preparar una versión simplificada de Laoganma, salsa de fideos dulces, jugo de tofu fermentado y salsa de sésamo. Mezcla bien según tu gusto personal y se puede liberar un poco de salsa de soja, vino de cocción y agua.
Fideos
Si estás muy ocupado, los fideos instantáneos con verduras ralladas también son relativamente saludables. Utiliza fideos de pollo cortados en cubitos antes de cocinarlos. otro en un bol grande, poner en él la lechuga rallada muy fina y el aceite, y luego verter en él los fideos de sopa calientes cocidos.
Ingredientes
Los ingredientes y condimentos son imprescindibles. Los demás ingredientes son solo para aumentar el sabor. También puedes agregar un poco de jamón y verduras. Todo queda delicioso cuando se mezcla. Por supuesto, incluso sin pepinos, cebollas verdes, tomates, etc., ¡sigue siendo delicioso con solo fideos desnudos (?)!
Materiales de preparación:
Fideos (opcional, fideos enrollados a mano, fideos frescos, fideos envasados para olla caliente, fideos instantáneos, fideos secos... recomendados en orden descendente);
Pepino rallado, cebolla rallada, 1 diente de ajo y medio tomate son opcionales;
1 huevo;
1 cucharada de pasta de sésamo, 1/3 de cucharada. de mantequilla de maní, una cantidad adecuada de tofu y flores de cebollino, Laoganma, chile en polvo, vinagre, etc. son opcionales;
Un poco de maní Huang Feihong u otras nueces crujientes.
El método es el siguiente:
Cocinar fideos: hervir una olla con agua, poner los fideos en la olla, verter en un recipiente con agua fría después de que hierva el agua, hervir los olla nuevamente y agregue agua fría, repita esto tres veces. Puede hacer que los fideos sepan más elásticos;
Adornos: mientras cocina los fideos, corte algunas cebollas verdes ralladas (para las cebollas verdes, use una sección como de largo como medio dedo), pepino rallado (la cantidad es aproximadamente del tamaño de cebollas verdes ralladas (duplica la cantidad, demasiado también afectará el sabor). Los adolescentes con gustos fuertes también pueden cortar un diente de ajo;
Preparar la salsa: tomar una cucharada de pasta de sésamo, un tercio de cucharada de mantequilla de maní y medio bloque de pasta de frijoles fermentados, un palillo de flores de cebollino, un poco de Laoganma, agregar agua tibia, remover hasta que quede bien. la salsa se vuelve semilíquida y fina;
Cuando los fideos estén cocidos, agrega pepino rallado, cebolla de verdeo, ajo, un poco de chile en polvo, calienta una cucharada de aceite y vierte sobre las especias, luego vierte en la salsa preparada;
Poner una cantidad adecuada de aceite en la olla, cuando esté bien caliente agregar un huevo y sofreírlo hasta que tenga olor a huevo, untar sobre los fideos, mezclar bien y comer.
Hace algún tiempo hice una versión mejorada de este fideo, omitiendo el proceso de verter aceite, convirtiendo los dientes de ajo en ajo picado y mezclándolo directamente con la salsa, agregando algunos tomates cortados en cubitos, maní Huang Feihong y El condado de Pixian Douban frió un poco de carne picada para hacer la salsa de carne, y quedó más rica y deliciosa.
Delicioso