¿Qué significa tiramisú en francés?
Versión 1
Hay muchas historias diferentes sobre el origen del Tiramisú. Una historia más dulce es la que durante la Segunda Guerra Mundial, un soldado italiano estaba a punto de ir al campo de batalla, pero no tenía nada en casa. Para prepararle comida seca, su esposa, que lo amaba, convertía todas las galletas y el pan disponibles en casa en pasteles llamados tiramisú. Cada vez que un soldado come tiramisú en el campo de batalla, piensa en su hogar y en sus seres queridos... El tiramisú, que en italiano significa "llévame lejos", se lleva algo más que buena comida, sino también amor y felicidad. Una capa de melena remojada en espresso y vino (Marsala, ron o brandy), de textura similar a la de bizcocho, y una capa mezclada con ponequeso Mascar (el queso más indicado específicamente para hacer tiramisú), Un queso rebozado de huevos, nata montada y azúcar, superpuestos y espolvoreados con una fina capa de cacao en polvo... esto es tiramisú.
Versión 2
Otras versiones son más interesantes. En primer lugar, se originó en Siena, en la provincia de Toscana, en el oeste de Italia. En el siglo XIX, los duques de los Medici visitaron Siena y se enamoraron de un postre blando local. Los residentes llamaron al postre “zuppa del duca” en su honor. Más tarde, el duque italiano introdujo el postre en Florencia, en el norte, e inmediatamente se convirtió en el favorito de los intelectuales británicos estacionados allí. Lo rebautizaron como "sopa dulce británica" y lo trajeron de regreso a Gran Bretaña para alcanzar a Italia. Los postres de Siena también se han extendido a Treviso y Venecia, las grandes ciudades del noreste de Italia. Hoy en día, las dos ciudades son famosas por sus canales, sus frescos y su tiramisú, pero se comete un error al explicar cómo la "sopa dulce del duque" evolucionó hasta convertirse en tiramisú.
Versión 3
También hay una teoría increíble que dice que los residentes de Treviso no creen que el predecesor del tiramisú se llame "Duke Sweet Soup", pero creen firmemente que el tiramisú Este misu es un postre tradicional en Treviso y Venecia. La pronunciación italiana de "tiramisú" es "estimulante o refrescante" (Nota: estimulante en inglés). Trajo una ligera sensación de emoción. Se dice que cuando se introdujo por primera vez en Venecia, fue especialmente querido por las prostitutas de alto nivel en los círculos de la clase alta, y en el pasado se convirtió en un regalo refrescante para las prostitutas del burdel encima del restaurante "Le Beccherie". En el pasado, las prostitutas venecianas mordían tiramisú antes de recibir clientes para aumentar su "libido". Pero no importa cuál sea la leyenda, para la mayoría de los fanáticos del tiramisú, no afecta su estatus en los corazones de la mayoría de los fanáticos del tiramisú.