¿Cuál es la proporción de aceite y agua para cocinar manzanas confitadas?

1. Corta la manzana en trozos aproximadamente del mismo tamaño;

2. Se baña en almidón;

3. fécula de maíz y 30 gramos de fécula de maíz de agua;

4. Sácalo después de freír;

5. Presta atención al azúcar de abajo. Vierta el aceite, el azúcar y el agua del condimento en la olla;

6. Poco a poco se convertirá en líquido;

7. La superficie formará espuma;

8. Te matarán a golpes;

9. Luego comienza a cambiar de color;

10, se convierte en un líquido amarillo claro;

11. Vierta los trozos de manzana y luego apague el fuego. Entregar. Porque la olla todavía está caliente. Si no apagas el fuego a tiempo, el almíbar se volverá amargo;

12 Engrasa el plato y vierte los trozos de manzana. Al comer, mojar un poco de agua fría.

Consejos de elaboración

Al hacer la pasta, utiliza agua tibia para encender completamente la pasta;

Al freír el azúcar, debes controlar el calor y esperar hasta que El azúcar se derrite, cuando se ponga ligeramente rojo, vierte los ingredientes principales.

A la hora de freír manzanas, lo mejor es utilizar aceite pesado.

Debido al proceso de fritura, es necesario preparar 1.000 gramos de manteca de cerdo cocida;