¿Cómo hacer maní frito con glaseado de azúcar?

Los Frosted Peanuts son un snack que suelen comprar los niños. Siempre tienen un sentimiento especial, cariño y nostalgia por las meriendas infantiles.

Ingredientes: Ingrediente principal: 120g de cacahuete rojo, ingredientes auxiliares: 40g de almidón, 50ml de agua, 50g de azúcar.

Pasos:

1. Preparar el maní, el azúcar, el almidón y el agua.

2. Poner los cacahuetes en la olla y sofreírlos lentamente a fuego lento, revolviendo constantemente en el medio para que se calienten de manera uniforme.

3. Cuando escuches un "crujido" y huelas un olor distintivo a maní, puedes apagar el fuego y dejarlo a un lado para usarlo más tarde.

4. Echar el agua y el azúcar en la olla, calentar a fuego lento y remover constantemente con una espátula.

5. El azúcar y el agua se derriten lentamente, y luego se producen una gran cantidad de burbujas.

6. Sumerge una espátula en el almíbar. Si se puede sacar, vierta las flores fritas y agregue uniformemente el almíbar.

7. Utiliza un colador para tamizar el almidón y continúa removiendo rápidamente.

8.Cuando la superficie del maní esté cubierta de azúcar glas y quede claramente crujiente, puedes apagar el fuego.